Œnotourisme, notre carnet de voyage pour votre été 2023

L'œnotourisme, ce n'est pas un scoop, séduit de plus en plus d'amateurs de vin et de beaux paysages. Plutôt que de s'infliger les plages bondées de la Côte d'Azur, nombreux sont les français à faire le choix de se déplacer dans les vignobles de l'hexagone, d'Europe et même du reste du monde pour en découvrir les traditions viticoles.

En constante évolution depuis de nombreuses années, le tourisme viticole est devenu une industrie en plein essor dans de nombreuses régions. Destinations touristiques à part entière, les vignobles de France et de Navarre regorgent d'idées pour offrir plus qu'une ''simple'' dégustation de vin. Visite des vignes dans des moyens de transport parfois insolites (les 4L et les calèches ont d'ailleurs le vent en poupe) ; cours d'assemblage ; accords mets et vins… chaque domaine à sa propre façon de recevoir les visiteurs mais tous s'attachent à offrir une expérience immersive à ceux qui franchissent la porte.

Pour vous donner quelques idées de voyage, Gaspard vous a préparé un carnet de voyage pour votre été 2023.

En France

Destination de choix en matière d'œnotourisme, toutes les régions viticoles de France offrent aux visiteurs la possibilité de visiter ses domaines et ses vignobles. 

Que vous soyez plutôt domaines familiaux ou grands châteaux iconiques, il y en a pour tous les goûts.

La Bourgogne se fait facilement en voiture ou même à vélo (à condition de ne pas prévoir d'y acheter plus d'un carton ! ) et offre la possibilité de visiter aussi bien de petits clos familiaux que de plus grands domaines mondialement reconnus. 

La Champagne, dont les caves en souterrain sont très spécifiques, offre la possibilité de découvrir des maisons aussi célèbres que Moët & Chandon, Veuve Clicquot ou encore Taittinger comme de plus petites propriétés dans lesquelles les vignerons vous feront plus facilement goûter leurs bulles. Certains domaines proposent même des tours en montgolfière pour apprécier les paysages bucoliques de la région.

A Bordeaux, la Garonne permet de visiter certains châteaux à bord d'un bateau qui remonte le fleuve. Quelques domaines disposent même de restaurants gastronomiques renommés, à l'instar de Lynch Bages ou encore de Smith Haut Lafitte, où il fait bon faire une pause déjeuner… à condition d’avoir un peu de budget ! Les vignobles s'arpentent sinon aisément à vélo voire à cheval dans certaines propriétés !

Le Rhône est très vaste et offre de nombreuses routes des vins que l'on peut également faire via différents moyens de locomotion selon l'envie. Le musée du vin de Suze-la-Rousse est incontournable.

La Loire, enfin, permet d'associer la visite des domaines viticoles à celle de ces célèbres châteaux. La région présente également l'avantage de produire des vins blancs secs et frais, très appréciables durant l'été !

En Europe

L'Espagne

Difficile de parler d'œnotourisme sans parler de l'Espagne. 3ème pays producteur de vin à l'échelle mondiale, il compte en effet près de 30 routes des vins qui traversent ses principaux vignobles et attirent plus de 3 millions d'œnotouristes chaque année.

Le conseil de Gaspard

Pour joindre l'intérêt œnologique à l'intérêt culturel, orientez-vous vers les vignobles de la Manche, où la route des vins est ponctuée de références au célèbre et fantaisiste Don Quichotte.

L'Italie

Premier pays producteur de vin dans le monde, l'Italie n'est pas que la star des volumes, elle est aussi la star des vins de qualité, qui prennent vie dans de sublimes régions viticoles comme la Toscane, le Piémont ou encore la Vénétie, pour ne citer qu'elles. Réputée pour sa gastronomie, qui va de pair avec le nectar dionysiaque, la botte de l'Europe attire de plus en plus de touristes venus du monde entier pour en découvrir et en savourer toutes les richesses.

Le conseil de Gaspard

Difficile de ne pas vous conseiller de parcourir la Toscane et d'y déguster ses délicieux Chianti, Brunello di Montalcino ou encore ses Montepulciano. En plus de bénéficier d'un accueil à l'italienne, chaleureux et authentique, cette région vous offrira de magnifiques paysages vallonnés (à découvrir à vélo pour les plus sportifs), de superbes villages pittoresques dans lesquels le mot "dolce vita" prend tout son sens et de magnifiques trésors architecturaux et artistiques qui ornent bon nombre des grandes villes historiques.

Le Portugal

A l'extrême ouest des vignobles d'Europe occidentale, le vignoble portugais s'étend sur près de 800 km et balaye toute la côte de l'océan Atlantique. Riche d'un patrimoine viticole qui se compose essentiellement de cépages autochtones, il offre des vins uniques qui ne ressemblent en rien à ce que l'on peut goûter dans d'autres pays du monde. Et c'est bien cette richesse qui fascine tant les œnotouristes qui, chaque année, sont de plus en plus nombreux à venir fouler les terroirs portugais.

Le conseil de Gaspard

Direction la Vallée du Douro et ses vignobles en terrasse à couper le souffle. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2001, elle se visite en voiture, en train ou en bateau, et on y découvre des vignobles cultivés depuis des siècles sur les pentes raides de la vallée.

Dans le reste du monde

La Californie

Pionnière en matière d'œnotourisme moderne, la Californie accueille chaque année plus de 23 millions de visiteurs œnophiles qui viennent découvrir les vignobles de la Napa Valley et de Sonoma. Le premier, développé sous l'impulsion de Robert Mondavi dans les années 70, est sans aucun doute le vignoble le plus célèbre des Etats-Unis. Quant à Sonoma, son essor œnotouristique a pris un élan considérable avec la création du centre de loisirs californien développé par Francis Ford Coppola en 2006 et surnommé depuis le "Wine Disney".

Le conseil de Gaspard

S'il peut paraître difficile de faire de l'œnotourisme aux Etats-Unis sans visiter les deux vallées les plus célèbres du pays, Gaspard vous recommande toutefois de vous orienter vers les vignobles de la Walla Walla Valley, dans l'Etat de Washington. Etendue le long de l'imposante et magnifique chaîne des Cascades, dont le plus haut sommet culmine à près de 4400 mètres d'altitude, c'est sans aucun doute l'une des régions viticoles les plus belles du pays.

L'Afrique du Sud

Après trois siècles de viticulture mouvementés, l'Afrique du Sud s'impose aujourd'hui comme un acteur majeur de la production de vin à l'échelle mondiale. Pour cause, ce joyaux viticole africain occupe la place de 9ème pays producteur de vin dans le monde, avec environ 10 millions d'hectolitres produits chaque année. Sur près de 800 km, ce sont 95 000 hectares de vignes qui balayent les plaines sud-africaines, où pas moins de 600 domaines s'affairent à produire le nectar dionysiaque. Répartis entre Stellenbosch, Paarl, Breedekloof, Robertson et Swartland, ces derniers accueillent chaque année près de 10 millions d'œnotouristes.

Le conseil de Gaspard

S'il existe plusieurs routes des vins permettant de découvrir l'ensemble des vignobles d'Afrique du Sud, c'est à Stellenbosch que Gaspard vous recommande de commencer votre voyage, au départ de la première route des vins à avoir vu le jour en Afrique du Sud, en 1971.

L'Australie

Si l'Australie a mis du temps à pérenniser sa production viticole, le pays occupe aujourd'hui la 6ème place des pays producteurs de vin, avec près de 14 millions d'hectolitres produits chaque année. Particularité du pays : on y fait du vin dans chacun des 6 états du territoire, ce qui permet de visiter tout un tas de régions viticoles parmi les 65 que regroupe l'Australie. 

Le conseil de Gaspard

Parce que les mesures de quarantaines déployées par l'Australie durant la crise du phylloxera a permis à plusieurs régions viticoles de ne pas être contaminées, certaines d'entre elles abritent encore de très vieux pieds de vignes pré phylloxériques de plus de 150 ans.  La région de McLaren Vale fait partie de ces lieux préservés et regroupe une centaine de producteurs qui ont à cœur de ne dégrader la nature sous aucun prétexte. Un superbe coin à découvrir, en somme, d'autant que l'offre gastronomique y est abondante et d'une remarquable qualité.

Le Chili

S'il reste encore beaucoup à faire en matière d'œnotourisme au Chili, le pays enregistre une forte hausse de son activité touristique viticole ces 10 dernières années, qui semble rythmé par la hausse de la production viticole, laquelle permet au pays d'atteindre la place actuelle de 7ème pays producteur de vin dans le monde. Avec un vignoble qui s'étend sur près de 1200 km le long de la côte Pacifique, les amateurs de vin et de paysages sont de plus en plus nombreux à faire le déplacement pour découvrir les 14 vallées viticoles que regroupe le vignoble chilien.

Le conseil de Gaspard

Si vous préférez privilégier des coins moins touristiques que les sites viticoles traditionnels chiliens, Gaspard vous recommande d'aller faire un tour du côté de la vallée d'Itata, dont l’émergence au XVIème siècle en fait l'une des premières régions viticoles du pays.

La Nouvelle-Zélande

Depuis son développement à la fin du XIXème siècle, la viticulture néo-zélandaise connaît un essor tout à fait extraordinaire. Deuxième patrie du sauvignon blanc, le pays produit aussi de superbes pinots noirs, cabernets et syrahs. 

Sur une vaste zone de près de 1600 km, les vignobles de Nouvelle-Zélande regroupent 10 régions viticoles, lesquelles sont aussi bien implantées sur l'île du nord que sur l'île du sud.

Le conseil de Gaspard 

Parce que la Nouvelle-Zélande recèle de coins sauvages à couper le souffle à ne pas manquer de visiter, Gaspard vous recommande de rejoindre Central Otago, sur l'île du sud. Région viticole la plus méridionale du monde, aux côtés de la Patagonie en Argentine, il s'y produit des pinots noirs tout à fait exceptionnels. La mosaïque de terroirs est impressionnante, tout autant que la diversité des vins à y découvrir, avec modération.