Bienvenue chez Gaspard votre sommelier digital !

Découvrez le top 5 des appellations d'origine contrôlée (AOC) de Bordeaux, au sein desquelles naissent des vins exceptionnels et variés. Explorez Saint-Émilion Grand Cru, Pauillac, Sauternes, Margaux et Pomerol et découvrez quelques-unes des propriétés les plus emblématiques de la région de Bordeaux à travers la sélection de Gaspard.

Plongez dans l'art des accords mets et vins avec différentes préparations de viande crue. Du steak tartare au tataki, explorez le monde des saveurs où chaque bouchée est une invitation à la découverte. La viande crue est un trésor culinaire qui exige une sélection de vin réfléchie. Gaspard, avec son palais expert, a sondé chaque nuance pour vous guider vers l'accord idéal.

Découvrez les meilleurs accords mets et vins avec différentes recettes de poisson cru. Ceviche, tartare, sashimis... explorez le monde fascinant de la combinaison de saveurs. Le poisson cru est un met raffiné qui mérite une attention toute particulière lors du choix du vin. Chaque recette, chaque poisson a ses particularités, et Gaspard, en fin gourmet, a décrypté toutes ces subtilités pour vous permettre de trouver l'accord parfait.

Plongez-vous dans la convivialité et le partage lors de la Foire aux Vins d'Alsace 2023. Dégustez les meilleurs vins régionaux, découvrez l'artisanat local, vibrez au rythme des concerts et enrichissez-vous grâce à divers ateliers et conférences. C'est un événement à ne pas manquer pour tous les amoureux de la culture alsacienne, de la musique et des belles découvertes !

Le 14 Juillet et le vin français forment une alliance évidente. L'histoire du vin et celle de la France sont inextricablement liées, et la fête nationale offre une occasion unique de célébrer cette relation. Alors, à l'occasion du 14 juillet, levez votre verre et portez un toast à la France, à sa riche histoire viticole, et à la joie de célébrer ensemble. Santé !

Préparez-vous à vivre un voyage œnologique inoubliable au cœur de Bordeaux ! Bordeaux Fête le Vin revient du 22 au 25 juin pour une nouvelle édition riche en saveurs et en découvertes. Ne manquez pas cet événement majeur de l’agenda de la ville et partez à la rencontre des vignerons de la région, visitez les célèbres voiliers amarrés pour l’occasion et dégustez la célèbre gastronomie de la région.

Plongez dans l'univers des accords mets et vins pour vos soupes froides d'été. Des gaspachos aux veloutés exotiques, découvrez comment marier saveurs estivales et vins pour une expérience gustative des plus rafraîchissantes. Suivez les conseils avisés de Gaspard pour des accords parfaits !

Découvrez quel vin choisir pour préparer une délicieuse sangria, cet incontournable cocktail estival. Des vins rouges espagnols aux blancs fruités, en passant par les rosés et les cavas, cet article vous guide dans le choix du vin idéal et vous partage les secrets pour réussir votre sangria à tous les coups.

Voyagez dans les vignobles français avec Gaspard et découvrez les meilleurs accords vins pour vos légumes farcis. Des rouges de la Loire et de Bourgogne aux blancs de la Loire en passant par les rosés de Provence, explorez les meilleures options pour accompagner ce délicieux plat ensoleillé.

Plongez dans l'art des accords mets et vins avec différentes préparations de viande crue. Du steak tartare au tataki, explorez le monde des saveurs où chaque bouchée est une invitation à la découverte. La viande crue est un trésor culinaire qui exige une sélection de vin réfléchie. Gaspard, avec son palais expert, a sondé chaque nuance pour vous guider vers l'accord idéal.

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Découvrez l'histoire captivante du Château Miraval, prestigieux domaine viticole du Var, berceau de vins rosés d'exception et théâtre de la vie d'Angelina Jolie et Brad Pitt, l'un des couples les plus emblématiques d'Hollywood.

Plongez dans l’univers du manga Les Gouttes de Dieu, un ouvrage puis une série à succès qui a influencé l’industrie du vin et a inspiré des générations de lecteurs et de téléspectateurs.

Découvrez la plus belle histoire d’amour du cinéma : Le champagne Bollinger et James Bond, une idylle qui dure depuis 50 ans

Découvrez Elian Da Ros, le visionnaire des Côtes du Marmandais. Son dévouement pour le terroir, la biodynamie et son art viticole lui ont permis de révolutionner l'appellation. Explorez l'histoire, la philosophie et les vins emblématiques de ce vigneron d'exception du Sud-Ouest de la France.

Découvrez qui est Jancis Robinson, la célèbre et talentueuse critique de vin qui est pourtant bien plus que ça. Plongez dans l'impressionnante carrière de cette pionnière qui a repoussé les limites de ce que l'on pensait possible dans l'industrie du vin. Jancis Robinson a brisé les barrières de genre, écrit des ouvrages de référence sur le vin et a prouvé par son exemple que le vin est une discipline qui peut être appréciée par tous, indépendamment du sexe. Grâce à son amour du vin, son dévouement à l'éducation et son engagement envers l'égalité des sexes, elle a ouvert la voie à de nouvelles générations de femmes passionnées par le vin. Son héritage continuera à influencer et à inspirer l'industrie du vin pour les années à venir.

Jacky Blot, un vigneron emblématique des vins de la Vallée de la Loire, nous a quittés. De son Domaine de la Taille aux Loups jusqu’au Domaine de la Butte, l’homme a largement contribué à la notoriété des vins de la Loire à travers le monde. Son extraordinaire talent, qui lui a permis de révéler la quintessence des terroirs qu’il a acquis au cours de sa carrière, perdure désormais à travers son fils Jean-Philippe.