Les meilleurs vins pour accompagner asperges à base de viognier de 2018

Le Condrieu Chéry Blanc 2018 de Rémi Niero est un vin blanc sec produit dans la région septentrionale de la Vallée du Rhône, en France. Il est élaboré à partir du cépage viognier, qui est cultivé sur des sols granitiques et schisteux. Le vin a une robe jaune pâle avec des reflets verts. Il présente un nez intense et complexe, avec des arômes de pêche, d'abricot, de poire et de fleurs blanches. En bouche, il est ample et rond, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de miel et de minéralité.

Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des volailles rôties ou des fromages de chèvre.

Il a été récompensé de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours général agricole de Paris en 2019.

Le vin Blanc : "LES CHEMINS DE CARABOTE LE BLANC CHEMIN BLANC 2018" est un vin blanc sec produit dans la région Languedoc-Roussillon, plus précisément dans l'appellation Pays d'Hérault.

Ce vin est issu de raisins blancs de cépages Viognier (50%) et Chardonnay (50%). Il est produit par le domaine "Les Chemins de Carabote", qui est situé à Béziers dans le département de l'Hérault. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et cultivées en agriculture raisonnée.

Le vin "LES CHEMINS DE CARABOTE LE BLANC CHEMIN BLANC 2018" est un vin blanc frais et fruité, avec des arômes de pêche blanche, d'abricot et de poire. En bouche, il est équilibré et léger, avec une finale minérale.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poissons, de viandes blanches ou des fromages à pâte molle.

Il est recommandé de servir ce vin à une température de 10 à 12°C.