Les meilleurs vins Châteauneuf-du-Pape pour accompagner plat antillais du domaine DOMAINE PIERRE USSEGLIO & FILS

Le Domaine Pierre Usseglio & fils est situé dans la région viticole de Châteauneuf-du-Pape, dans la Vallée du Rhône. Le domaine est connu pour ses vins rouges puissants et complexes, élaborés à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires. La cuvée de mon Aïeul 2014 est un assemblage de 80% de Grenache, 10% de Syrah et 10% de Mourvèdre.

La robe du vin est d'un rouge grenat profond. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre, cannelle) et de garrigue. La bouche est ample et puissante, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages à pâte dure.