Les meilleurs vins pour accompagner gibier en sauce de 1996

Le DOMAINE LOIS DUFOULEUR BEAUNE 1ER CRU CHAMPS PIMONT BLANC 1996 est un vin blanc produit dans la région Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Beaune 1er cru Champs Pimont.

Ce vin est issu du cépage Chardonnay et présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (poire, pêche) et de fleurs (aubépine, acacia). La bouche est ample et ronde, avec une belle minéralité et une finale persistante.

Ce vin est à déguster dès maintenant ou à conserver en cave pendant quelques années. Il se mariera parfaitement avec des poissons grillés, des volailles ou des fromages à pâte molle.

Le CHÂTEAU LYNCH-MOUSSAS 1996 est un vin rouge produit dans l'appellation Pauillac, dans la région de Bordeaux. Il est issu d'un assemblage de 75% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 5% de Cabernet Franc. Ce vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.

Le CHÂTEAU LYNCH-MOUSSAS 1996 est un vin puissant et élégant, avec des tanins soyeux et une longue finale. Il est idéal pour accompagner les viandes rouges et les fromages.

Ce vin a été salué par les critiques, et a reçu une note de 95/100 par le Wine Spectator. Il est considéré comme l'un des meilleurs vins de Pauillac de l'année 1996.