Les meilleurs vins Pays d'Hérault en culture biologique pour accompagner fromage à pâte dure

Le vin Rouge : "La Croix Gratiot Rouge Cerise 2022" est un vin d'appellation Pays d'Hérault produit dans la région Languedoc-Roussillon.

Ce vin est un assemblage de 50% de Grenache, 30% de Syrah et 20% de Mourvèdre. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés.

La fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox thermo-régulées. La macération dure environ 3 semaines. L'élevage se fait en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le vin Rouge : "La Croix Gratiot Rouge Cerise 2022" est un vin fruité et épicé. Il présente des arômes de cerise, de framboise et de poivre noir. La bouche est ample et ronde avec des tanins soyeux.

Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.