CHÂTEAU DOISY-DAËNE blanc liquoreux 1997, Second Cru Classé en 1855
Le CHÂTEAU DOISY-DAËNE blanc liquoreux 1997, Second Cru Classé en 1855 est produit dans la région de Bordeaux, dans l'appellation Sauternes. Il s'agit d'un vin blanc liquoreux, élaboré à partir de raisins botrytisés, c'est-à-dire atteints de pourriture noble. Cette pourriture noble est un champignon qui se développe sur les raisins et qui leur confère des arômes et des saveurs uniques. Le CHÂTEAU DOISY-DAËNE blanc liquoreux 1997 est un vin puissant et complexe, avec des arômes de fruits confits, de miel et de fleurs. Il est ample et onctueux en bouche, avec une belle longueur en finale.
Ce vin est idéal pour accompagner les desserts, les fromages bleus ou encore le foie gras. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en digestif.
Le CHÂTEAU DOISY-DAËNE blanc liquoreux 1997 est un vin de garde, qui peut être conservé plusieurs années en cave. Il est un excellent investissement pour les amateurs de vins fins.
Fiche technique CHÂTEAU DOISY-DAËNE blanc liquoreux 1997, Second Cru Classé en 1855
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Accords mets et vins du CHÂTEAU DOISY-DAËNE blanc liquoreux 1997, Second Cru Classé en 1855
Présentation : CHÂTEAU DOISY-DAËNE blanc liquoreux 1997, Second Cru Classé en 1855
Le Château Doisy-Daëne est un second cru classé de l'appellation Sauternes, situé dans la région de Bordeaux. Le domaine produit des vins blancs liquoreux, dont le millésime 1997 est particulièrement réputé.
Le Château Doisy-Daëne est situé sur la commune de Barsac, dans le département de la Gironde. Le vignoble s'étend sur 20 hectares, et est planté de 80% de sémillon, 15% de sauvignon blanc et 5% de muscadelle. Les vignes sont cultivées sur un sol argilo-calcaire, et sont exposées plein sud.
Les vendanges sont manuelles, et les raisins sont triés avec soin. La fermentation se déroule en barriques de chêne neuves, et le vin est élevé sur lies pendant 18 mois. Le millésime 1997 est un vin riche et complexe, avec des arômes de fruits exotiques, de miel et de fleurs. La bouche est ample et onctueuse, avec une finale longue et persistante.
Le Château Doisy-Daëne 1997 est un vin de garde, qui peut être conservé pendant plusieurs décennies. Il est idéal pour accompagner les desserts, les fromages bleus ou les plats épicés.
Le Château Doisy-Daëne est l'un des plus grands domaines de Sauternes. Il produit des vins blancs liquoreux d'une grande qualité, qui sont appréciés des amateurs de vin du monde entier. Le millésime 1997 est l'un des meilleurs millésimes du domaine, et il est encore disponible à la vente.