Clos de la Barthassade Terrasses du Larzac les Ouvrées 2021

Le Clos de la Barthassade Terrasses du Larzac les Ouvrées 2021 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon. Il est élaboré à partir de raisins cultivés sur les terrasses du Larzac, un terroir calcaire qui donne aux vins une minéralité et une complexité aromatique particulières.

Ce vin est issu d'un assemblage de trois cépages : la syrah, le grenache et le mourvèdre. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés. La fermentation est réalisée en cuves de béton, puis le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.

Le Clos de la Barthassade Terrasses du Larzac les Ouvrées 2021 est un vin puissant et complexe, aux arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Il présente une belle structure tannique et une finale longue et persistante. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Le Clos de la Barthassade Terrasses du Larzac les Ouvrées 2021 est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs années. Il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C.

Ce vin a été récompensé par de nombreuses médailles, dont une médaille d'or au Concours général agricole de Paris en 2022.

Languedoc Terrasses du Larzac est une appellation d'origine contrôlée (AOC) située dans le département de l'Hérault, dans le sud de la France. L'AOC Languedoc Terrasses du Larzac a été créée en 2005 et couvre une superficie de 1 800 hectares.

L'AOC Languedoc Terrasses du Larzac est située sur les contreforts du Massif central, à une altitude comprise entre 100 et 400 mètres. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Les sols sont constitués de schistes, de grès et de calcaires.

L'AOC Languedoc Terrasses du Larzac produit des vins rouges, rosés et blancs. Les vins rouges sont généralement élaborés à partir des cépages Syrah, Grenache et Mourvèdre. Les vins rosés sont généralement élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah et Cinsault. Les vins blancs sont généralement élaborés à partir des cépages Grenache Blanc, Roussanne et Marsanne.

Les vins de l'AOC Languedoc Terrasses du Larzac sont connus pour leur élégance, leur finesse et leur complexité. Les vins rouges sont généralement puissants et structurés, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Les vins rosés sont généralement frais et fruités, avec des arômes de fruits rouges et de fleurs. Les vins blancs sont généralement élégants et minéraux, avec des arômes de fruits blancs et de fleurs.

Les vins de l'AOC Languedoc Terrasses du Larzac sont parfaits pour accompagner les plats de la cuisine méditerranéenne, tels que les viandes grillées, les poissons et les fruits de mer. Ils peuvent également être dégustés seuls, en apéritif ou en fin de repas.

Le Clos de la Barthassade est un domaine viticole situé à Saint-Émilion, dans le département de la Gironde. Il est la propriété de la famille Giraud depuis 1850. Le domaine s'étend sur 10 hectares de vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires. Le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis 2010. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés à la main. Les vins du Clos de la Barthassade sont élevés en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois. Ils sont ensuite mis en bouteille et vieillis en cave pendant plusieurs années avant d'être commercialisés.

Les vins du Clos de la Barthassade sont des vins rouges de garde, puissants et élégants. Ils sont caractérisés par leur robe sombre, leur nez complexe et leurs tanins soyeux. Les vins du Clos de la Barthassade sont régulièrement récompensés par les critiques et les guides de vins. Ils sont servis dans les meilleurs restaurants du monde.

Si vous êtes à la recherche d'un vin de qualité, le Clos de la Barthassade est un domaine à découvrir. Vous ne serez pas déçu.

Le Languedoc-Roussillon est une région viticole française située dans le sud de la France. Elle est composée de deux anciennes régions, le Languedoc et le Roussillon, qui ont été réunies en 2016. La région est bordée par la mer Méditerranée au sud, l'Espagne à l'ouest et l'Italie au nord-est. Elle est traversée par le fleuve Rhône et ses affluents, la Garonne et la Dordogne.

Le Languedoc-Roussillon est une région viticole importante, avec une production annuelle de plus de 10 millions d'hectolitres de vin. La région est connue pour ses vins rouges, blancs et rosés, ainsi que pour ses vins doux naturels. Les vins du Languedoc-Roussillon sont produits à partir d'une grande variété de cépages, dont le grenache, le syrah, le mourvèdre, le cinsault, le carignan, le merlot et le cabernet sauvignon.

La région viticole du Languedoc-Roussillon est divisée en plusieurs sous-régions, dont les plus connues sont le Minervois, le Corbières, les Côtes du Rhône, les Costières de Nîmes et le Pic Saint-Loup. Chacune de ces sous-régions a ses propres caractéristiques et produit des vins uniques.

Le Languedoc-Roussillon est une région viticole en plein essor, avec de nombreux jeunes vignerons qui produisent des vins de qualité. La région est également une destination touristique populaire, avec de nombreux villages pittoresques et des sites historiques à visiter.

Le millésime 2021 a été marqué par un hiver doux et humide, suivi d'un printemps frais et pluvieux. L'été a été chaud et sec, avec quelques épisodes de grêle. Les vendanges ont eu lieu fin septembre et début octobre, sous un ciel ensoleillé.

Les vins rouges de 2021 sont élégants et fruités, avec des tanins soyeux. Les vins blancs sont frais et minéraux, avec une belle acidité.

Le millésime 2021 est un millésime de qualité, qui devrait bien vieillir.