DOMAINE BAUMANN-ZIRGEL ALSACE SYLVANER VIEILLES VIGNES BLANC 2019
Le Domaine Baumann-Zirgel est situé dans le village de Wintzenheim, en Alsace. Le domaine est familial depuis plusieurs générations et est aujourd'hui géré par Jean-Baptiste Baumann et sa femme, Marie-Laure Zirgel. Le domaine produit une large gamme de vins, dont le Sylvaner Vieilles Vignes Blanc 2019.
Le Sylvaner est un cépage originaire d'Autriche qui est cultivé en Alsace depuis le Moyen-Âge. Il produit des vins blancs légers et fruités qui sont parfaits pour les apéritifs ou les poissons. Le Sylvaner Vieilles Vignes Blanc 2019 du Domaine Baumann-Zirgel est un vin blanc sec, fruité et minéral avec des notes de pêche et de poire. Il est parfait pour l'apéritif ou pour accompagner des poissons ou des fruits de mer.
Le Sylvaner Vieilles Vignes Blanc 2019 du Domaine Baumann-Zirgel est un excellent vin blanc qui reflète le terroir alsacien. Il est parfait pour les amateurs de vins blancs légers et fruités.
Fiche technique DOMAINE BAUMANN-ZIRGEL ALSACE SYLVANER VIEILLES VIGNES BLANC 2019
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Accords mets et vins du DOMAINE BAUMANN-ZIRGEL ALSACE SYLVANER VIEILLES VIGNES BLANC 2019
Présentation : DOMAINE BAUMANN-ZIRGEL ALSACE SYLVANER VIEILLES VIGNES BLANC 2019
Le domaine Baumann-Zirgel est situé dans le village de Pfaffenheim, en Alsace. Le domaine est familial et est exploité par la famille Baumann depuis plusieurs générations. Le vignoble s'étend sur 12 hectares et est planté de cépages alsaciens traditionnels, tels que le riesling, le gewurztraminer, le pinot blanc et le sylvaner.
Le sylvaner est un cépage blanc originaire d'Allemagne. Il est cultivé en Alsace depuis le Moyen Âge et est l'un des cépages les plus importants de la région. Le sylvaner produit des vins blancs légers et rafraîchissants, avec des arômes de fruits blancs et de fleurs.
Le Domaine Baumann-Zirgel produit un sylvaner vieilles vignes qui est issu de vignes âgées de plus de 50 ans. Les raisins sont vendangés à la main et sont ensuite vinifiés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille.
Le Domaine Baumann-Zirgel Alsace Sylvaner Vieilles Vignes Blanc 2019 est un vin blanc sec et léger, avec une robe jaune pâle. Le nez est complexe et fruité, avec des arômes de pêche, de poire et de fleurs blanches. La bouche est ample et ronde, avec une belle acidité. La finale est longue et persistante.
Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches. Il peut également être dégusté en apéritif ou en dessert.
Le Domaine Baumann-Zirgel Alsace Sylvaner Vieilles Vignes Blanc 2019 est un vin blanc élégant et raffiné, qui reflète le savoir-faire de la famille Baumann.