Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2021
Le Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2021 est un vin rouge de l'appellation Cahors produit dans la région Sud-Ouest. Il est issu d'un assemblage de 70% de Malbec, de 20% de Merlot et de 10% de Tannat. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle avec une macération de 20 jours en cuves inox. L'élevage se fait en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Le Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2021 est un vin puissant et structuré avec des tanins soyeux. Il présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Il est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.
Ce vin a été récompensé de nombreuses fois, notamment par une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2022. Il est également noté 90/100 par le guide Bettane+Desseauve.
Fiche technique Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2021
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| Site marchand | Prix par bouteille | Lien |
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| Wineandco | 17 € | voir le site |
Accords mets et vins du Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2021
Présentation : Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2021
Le Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Cahors, dans la région Sud-Ouest de la France. Il est issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, à savoir le Malbec, le Merlot et le Tannat.
Ce vin présente une robe grenat sombre et intense. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise, la mûre et le cassis, ainsi que des notes de tabac, de réglisse et de cuir. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une bonne acidité qui lui confère une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, sur des notes de fruits noirs et d'épices.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, tels qu'un magret de canard ou une entrecôte grillée. Il peut également être servi avec des fromages à pâte dure, tels que le Cantal ou le Beaufort.
Le Domaine Cosse Maisonneuve La Fage 2021 est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs années. Il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C.