DOMAINE MODAT COTES DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY COMME AVANT ROUGE 2017
Le DOMAINE MODAT COTES DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY COMME AVANT ROUGE 2017 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans l'appellation Côtes du Roussillon Villages.
Ce vin est un assemblage de Grenache, de Syrah et de Carignan. Il est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois.
Le DOMAINE MODAT COTES DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY COMME AVANT ROUGE 2017 est un vin fruité et épicé, avec des notes de garrigue et de réglisse.
Il se marie bien avec les viandes rouges, le gibier et les fromages.
Fiche technique DOMAINE MODAT COTES DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY COMME AVANT ROUGE 2017
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Accords mets et vins du DOMAINE MODAT COTES DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY COMME AVANT ROUGE 2017
Présentation : DOMAINE MODAT COTES DU ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY COMME AVANT ROUGE 2017
Le Domaine Modat Côtes du Roussillon Villages Caramany Comme Avant Rouge 2017 est un vin rouge français produit dans la région du Languedoc-Roussillon. Il est élaboré à partir de raisins rouges cultivés sur les coteaux de la commune de Caramany, dans les Pyrénées-Orientales.
Ce vin est issu d'un assemblage de trois cépages : le grenache noir (60 %), le syrah (30 %) et le carignan (10 %). Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés en cuves inoxydables. La fermentation alcoolique dure environ deux semaines, puis le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Le Domaine Modat Côtes du Roussillon Villages Caramany Comme Avant Rouge 2017 est un vin puissant et structuré, aux arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, myrtille) et d'épices douces (poivre, cannelle, muscade). Il présente une belle longueur en bouche, avec des tanins soyeux et une finale légèrement boisée.
Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les fromages à pâte dure.
Il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C.
Le Domaine Modat Côtes du Roussillon Villages Caramany Comme Avant Rouge 2017 est un vin de garde qui peut être conservé pendant 10 ans ou plus.