DOMAINE PASCAL RENAUD POUILLY-FUISSE 1ER CRU AUX CHAILLOUX BLANC 2021
Le POUILLY-FUISSE 1ER CRU AUX CHAILLOUX BLANC 2021 du DOMAINE PASCAL RENAUD est un vin blanc sec produit dans l'appellation Pouilly-Fuissé, en Bourgogne. Cépage 100% Chardonnay, ce vin est issu de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. La fermentation est effectuée en fûts de chêne français, puis le vin est élevé sur lies pendant 10 mois.
Il en résulte un vin blanc complexe et élégant, avec des arômes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, chèvrefeuille) et de minéraux (silex, pierre à fusil). La bouche est ample et soyeuse, avec une belle acidité qui équilibre la richesse du vin. La finale est longue et persistante, avec des notes de miel et de noisette.
Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés ou en sauce, des volailles rôties ou des fromages à pâte dure.
Fiche technique DOMAINE PASCAL RENAUD POUILLY-FUISSE 1ER CRU AUX CHAILLOUX BLANC 2021
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Accords mets et vins du DOMAINE PASCAL RENAUD POUILLY-FUISSE 1ER CRU AUX CHAILLOUX BLANC 2021
Présentation : DOMAINE PASCAL RENAUD POUILLY-FUISSE 1ER CRU AUX CHAILLOUX BLANC 2021
Le Pouilly-Fuissé 1er Cru Aux Chailloux Blanc 2021 du Domaine Pascal Renaud est un vin blanc produit dans l'appellation Pouilly-Fuissé, en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay et est issu d'un terroir argilo-calcaire. Il présente une robe jaune pâle aux reflets verts, avec un nez fruité et floral, dominé par des arômes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. En bouche, le vin est ample et rond, avec une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. On retrouve les arômes fruités et floraux du nez, ainsi que des notes minérales et une touche de boisé. Ce vin est idéal pour accompagner des poissons grillés, des volailles ou des fromages à pâte molle.
Le Domaine Pascal Renaud est un domaine viticole familial situé à Chaintré, en Bourgogne. Le domaine est exploité par la famille Renaud depuis plusieurs générations et est aujourd'hui dirigé par Pascal Renaud, qui est œnologue de formation. Le domaine possède 10 hectares de vignes et produit des vins blancs et rouges de qualité. Les vins du Domaine Pascal Renaud sont régulièrement récompensés par la presse spécialisée et sont exportés dans le monde entier.
L'appellation Pouilly-Fuissé est une appellation d'origine contrôlée (AOC) située dans le Mâconnais, en Bourgogne. L'appellation est produite sur les communes de Pouilly-Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Le Pouilly-Fuissé est un vin blanc produit à partir du cépage Chardonnay. Les vins de Pouilly-Fuissé sont connus pour leur élégance, leur finesse et leur fruité. Ils sont généralement vieillis en fûts de chêne, ce qui leur confère une complexité supplémentaire.