DOMAINE SAINTE-EUGENIE PAYS D'OC LE CLOS ROUGE 2016
Le Domaine Sainte-Eugénie est situé dans le Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Le domaine produit une large gamme de vins, dont le Pays d'Oc Le Clos Rouge 2016.
Le Pays d'Oc Le Clos Rouge 2016 est un vin rouge élaboré à partir d'un assemblage de cépages Syrah, Grenache et Carignan. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et vendangés à la main. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.
Le Pays d'Oc Le Clos Rouge 2016 est un vin rouge puissant et structuré. Il présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est ample et charnue, avec des tanins soyeux. Le vin est équilibré et complexe, avec une longue finale.
Le Pays d'Oc Le Clos Rouge 2016 est un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les fromages.
Fiche technique DOMAINE SAINTE-EUGENIE PAYS D'OC LE CLOS ROUGE 2016
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Accords mets et vins du DOMAINE SAINTE-EUGENIE PAYS D'OC LE CLOS ROUGE 2016
Présentation : DOMAINE SAINTE-EUGENIE PAYS D'OC LE CLOS ROUGE 2016
Le Domaine Sainte-Eugénie Pays d'Oc Le Clos Rouge 2016 est un vin rouge produit dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est élaboré à partir de raisins rouges cultivés dans le vignoble du domaine, qui s'étend sur 120 hectares. Le sol est composé de calcaire et d'argile, et le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin avant d'être vinifiés.
La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves inoxydables à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Il est mis en bouteille sans filtration ni collage, ce qui lui confère un caractère authentique et une belle complexité.
Le Domaine Sainte-Eugénie Pays d'Oc Le Clos Rouge 2016 est un vin rouge puissant et élégant. Il présente une robe grenat intense et des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices. En bouche, il est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle longueur. C'est un vin de garde qui peut être conservé pendant plusieurs années.
Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages affinés.