Les Vignes Oubliées rouge 2021

Les Vignes Oubliées rouge 2021 est un vin rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est produit par le domaine Les Vignes Oubliées, qui est situé dans l'appellation Languedoc Terrasses du Larzac.

Le vin est un assemblage de trois cépages : le grenache, la syrah et le mourvèdre. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Le vin a une robe grenat foncé. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. La bouche est ample et ronde, avec des tanins veloutés. Le vin est bien équilibré et a une longue finale.

Les Vignes Oubliées rouge 2021 est un vin élégant et complexe qui accompagnera parfaitement un repas de viande rouge ou de gibiers. Il peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave pendant plusieurs années.

L'appellation Languedoc Terrasses du Larzac est une appellation d'origine contrôlée (AOC) française, située dans le département de l'Hérault, dans la région Occitanie. Elle est produite sur les terrasses du Larzac, un plateau calcaire situé au nord de la ville de Montpellier.

L'appellation Languedoc Terrasses du Larzac a été créée en 2003. Elle couvre une superficie de 3 500 hectares et produit environ 180 000 hectolitres de vin par an.

Les vins de l'appellation Languedoc Terrasses du Larzac sont principalement rouges, mais il existe également des vins blancs et rosés. Les vins rouges sont généralement élaborés à partir des cépages grenache, syrah et mourvèdre. Les vins blancs sont généralement élaborés à partir des cépages grenache blanc, roussanne et viognier. Les vins rosés sont généralement élaborés à partir des cépages grenache, cinsault et syrah.

Les vins de l'appellation Languedoc Terrasses du Larzac sont des vins de caractère, qui reflètent le terroir unique sur lequel ils sont produits. Ils sont généralement fruités et élégants, avec des tanins soyeux et une belle acidité. Les vins rouges peuvent être bus jeunes ou vieillis en cave pendant plusieurs années.

Les Vignes Oubliées est un domaine viticole situé dans le sud de la France. Le domaine est niché au cœur d'une vallée verdoyante, à proximité d'un charmant village médiéval. Les vignes sont cultivées sur des coteaux ensoleillés, ce qui leur confère une saveur unique. Le domaine produit une large gamme de vins, rouges, blancs et rosés, qui sont tous élaborés avec soin et passion.

Le domaine viticole Les Vignes Oubliées est ouvert au public toute l'année. Les visiteurs peuvent déguster les vins du domaine et découvrir le processus de vinification. Le domaine propose également des visites guidées des vignes et des installations de production.

Si vous êtes un amateur de vin, une visite au domaine viticole Les Vignes Oubliées est un must. Vous y découvrirez des vins d'exception, élaborés avec passion et savoir-faire.

Le domaine viticole Les Vignes Oubliées est un lieu unique, où vous pourrez déguster des vins d'exception et découvrir le processus de vinification. Une visite au domaine est un must pour tous les amateurs de vin.

Le Languedoc-Roussillon est une région viticole française située dans le sud de la France. Elle est bordée par la mer Méditerranée au sud, la région Occitanie à l'est, la région Auvergne-Rhône-Alpes au nord et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur à l'ouest. Le Languedoc-Roussillon est la plus grande région viticole de France, avec une superficie de 270 000 hectares de vignes.

La région est connue pour ses vins rouges puissants et fruités, ainsi que pour ses vins blancs secs et aromatiques. Les principaux cépages rouges cultivés dans la région sont le grenache, la syrah et le mourvèdre. Les principaux cépages blancs cultivés dans la région sont le grenache blanc, la roussanne et la marsanne.

Le Languedoc-Roussillon est une région viticole très ancienne, avec des vignes qui ont été plantées pour la première fois par les Grecs et les Romains. La région a connu une longue histoire de production de vin, et ses vins sont appréciés depuis des siècles.

Aujourd'hui, le Languedoc-Roussillon est une région viticole moderne et dynamique, qui produit des vins de grande qualité. La région est connue pour ses vins rouges puissants et fruités, ainsi que pour ses vins blancs secs et aromatiques. Les vins du Languedoc-Roussillon sont appréciés par les amateurs de vin du monde entier.

Le millésime 2021 a été marqué par un hiver doux et humide, suivi d'un printemps frais et pluvieux. L'été a été chaud et ensoleillé, avec quelques épisodes de grêle et de fortes chaleurs. Les vendanges ont eu lieu dans de bonnes conditions, avec des raisins sains et bien mûrs.

Les vins rouges de 2021 sont puissants et structurés, avec des tanins veloutés et une belle complexité aromatique. Les vins blancs sont frais et équilibrés, avec une belle minéralité et une bonne longueur en bouche.

Dans l'ensemble, le millésime 2021 est un millésime de qualité, qui devrait bien vieillir.