Les meilleurs vins du Sud-Ouest pour accompagner agneau confit de 2013

Le vin Rouge "Brumont Château Bouscassé Vieilles Vignes 2013" est un vin d'appellation Madiran produit dans la région Sud-Ouest. Il est produit par le domaine Brumont, un domaine viticole situé à Maumusson-Laguian, dans le département du Gers. Ce vin est un assemblage de 90% de Tannat et de 10% de Cabernet Sauvignon. Les raisins sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. La vinification est traditionnelle, avec une macération de 3 semaines et un élevage de 18 mois en fûts de chêne français.

Ce vin a une robe grenat intense. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de violette et d'épices (poivre, cannelle). La bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle longueur. Ce vin a un bon potentiel de garde.

Ce vin est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que des fromages à pâte dure.