Gros plan sur le Domaine de la Romanée-Conti

Le Domaine de la Romanée-Conti, communément appelé DRC, est probablement l’un des domaines viticoles les plus célèbres au monde. Situé en Bourgogne, au cœur du prestigieux vignoble de la Côte de Nuits, il jouit en effet d’une réputation qui n’a aucune frontière et fait atteindre à ses flacons des prix stratosphériques. Pour cause, les vins du Domaine de la Romanée-Conti sont des œuvres d'art à part entière, des élixirs précieux qui sont autant appréciés pour leurs qualités gustatives que pour leur rareté et leur valeur historique. Ils sont les témoins d'une histoire riche et fascinante, celle de la Bourgogne et de ses grands crus. Les vins du Domaine de la Romanée-Conti sont le fruit d'une alchimie unique entre la nature, l'histoire et la main de l'homme qui se transmettent de génération en génération et continueront de séduire les amateurs de grands vins pour de nombreuses années à venir.

Si le commun des mortels n’a pas nécessairement les moyens de tremper les lèvres dans les nectars de la Romanée-Conti, Gaspard vous amène au moins faire un tour dans ce vignoble d’exception et vous plonge dans son histoire et son terroir que cultive avec passion et dévotion la famille de Villaine pour en produire des vins d’une grande finesse et d’une complexité inégalée.

Histoire du Domaine de la Romanée-Conti

Le Domaine de la Romanée-Conti trouve ses racines au Moyen Âge, plus précisément au XIIIe siècle, lorsque les moines de l'abbaye de Saint-Vivant de Vergy commencèrent à cultiver des vignes à Vosne-Romanée. Le nom "Romanée" proviendrait du latin "Romanus," en référence aux Romains qui auraient déjà cultivé la vigne sur ces terres.

Au fil des siècles, le Domaine de la Romanée-Conti a changé de mains à plusieurs reprises, appartenant un temps à la famille noble des Croonembourg puis à Louis François de Bourbon, prince de Conti, qui acquit la fameuse parcelle de la Romanée en 1760. C'est à cette époque que le nom actuel, "Romanée-Conti," fut d’ailleurs adopté. Après la Révolution française, la propriété fut confisquée et revendue. En 1869, Jacques-Marie Duvault-Blochet en fit l'acquisition et créa le domaine tel que nous le connaissons aujourd'hui. L’homme, réputé pour ses travaux en œnologie, en a considérablement permis l’évolution qualitative.

Lorsque Jacques-Marie Duvault-Blochet décède, la vigne, tout comme l'ensemble du vaste domaine qu'il a créé, reste dans la famille. Les générations se succèdent et, au début du XXème siècle, ce sont finalement ses arrière-petits-enfants Jacques Chambon et Marie-Dominique Madelaine Gaudin de Villaine née Chambon qui en sont à la tête avant de le transmettre à leur tour à leurs descendants.

Jusqu’en 2021, Aubert de Villaine s’attache à faire vivre cet héritage hors du commun. Depuis, il a transmis les rennes à son neveu Bertrand de Villaine et à Perrine Fenal, fille de Lalou Bize-Leroy, laquelle était déjà actionnaire du Domaine de la Romanée-Conti.

Terroir et cépages

Le Domaine de la Romanée-Conti s'étend sur environ 25 hectares, comprenant 7 grands crus parmi lesquels se trouvent la Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Grands Échezeaux, Échezeaux et Montrachet. Ces vignobles sont répartis sur les communes de Vosne-Romanée, Flagey-Échezeaux et Puligny-Montrachet. A ces 7 crus se sont ajoutés deux autres crus que le domaine a pris en fermage ou récupéré en métayage, lui permettant de cultiver près de 6 hectares supplémentaires et d’en produire environ 15 000 bouteilles.

Le terroir de la Romanée-Conti est caractérisé par un sol argilo-calcaire et marno-calcaire, avec une exposition idéale sur un coteau orienté est-sud-est. L'altitude varie entre 240 et 280 mètres.

Les cépages cultivés sont le Pinot Noir, qui représente la majorité de la production, et le Chardonnay pour le Montrachet. Les vignes sont âgées en moyenne de 50 ans, certaines atteignant même plus de 100 ans. Le domaine privilégie une approche respectueuse de l'environnement et met en œuvre des techniques de viticulture biodynamique depuis les années 1980.

Le Domaine de la Romanée-Conti demeure un exemple à suivre pour les producteurs du monde entier, prouvant que la qualité et la constance des vins sont des objectifs réalisables grâce à une approche rigoureuse, respectueuse de l'environnement et soucieuse des traditions.

Les vins du Domaine de la Romanée-Conti

Le domaine produit chaque année environ 80 000 bouteilles réparties entre ses 7 grands crus. Chaque vin est unique, reflétant la richesse et la complexité du terroir dont il est issu.

La Romanée-Conti

La Romanée-Conti est le joyau du domaine et l'un des vins les plus rares et les plus recherchés au monde. Ce monopole, d'à peine 1,8 hectare, produit en effet un vin rouge d'une finesse et d'une élégance inégalées. Les arômes sont complexes, mêlant fruits rouges et noirs, épices, notes florales et touches minérales. La bouche est ample, soyeuse et persistante. La Romanée-Conti peut se bonifier pendant plusieurs décennies en cave.

La Tâche

Autre monopole du domaine, La Tâche est réputée pour sa puissance et sa richesse aromatique. Couvrant près de 6 hectares, ce vignoble produit un vin rouge aux arômes de fruits noirs, d'épices, de sous-bois et de truffe. En bouche, La Tâche est dense, charpentée et marquée par des tanins veloutés. Ce vin peut également se conserver longtemps, révélant toute sa complexité avec l'âge.

Richebourg

Le Richebourg est un grand cru d'une superficie de 3,5 hectares. Son sol riche en argile et en calcaire confère aux vons rouges qu’il produit une grande complexité et une belle minéralité. Les arômes dominants sont les fruits rouges, le cuir et les épices. En bouche, le Richebourg est puissant et structuré, avec des tanins bien présents mais fins.

Romanée-Saint-Vivant

Situé sur un coteau légèrement moins incliné que les autres parcelles du domaine, Romanée-Saint-Vivant bénéficie d'un sol plus profond et d'une meilleure rétention d'eau. Le vin rouge qui en résulte est élégant et délicat, avec des notes de fruits rouges, de fleurs et d'épices. La bouche est soyeuse et raffinée, avec des tanins fins et une belle longueur.

Grands Échezeaux

Le Grands Échezeaux est un grand cru d'une superficie de 3,5 hectares. Le sol de ce vignoble est plus léger, avec une plus grande proportion de marnes. Le vin rouge qui en est issu présente des arômes de fruits rouges et noirs, de sous-bois, de cuir et d'épices. En bouche, il est charnu, généreux et doté d'une belle structure tannique.

Échezeaux

L'Échezeaux est un grand cru couvrant une superficie de 4,67 hectares. Les sols y sont variés, conférant au vin rouge qu’il produit une complexité et une diversité d'arômes allant des fruits rouges aux notes florales, épicées et boisées. La bouche est ronde, soyeuse et délicate, avec des tanins bien intégrés.

Montrachet

Le Montrachet est le seul grand cru du domaine produit à partir de Chardonnay. Ce vin blanc d'exception, issu d'une parcelle de 0,67 hectare, présente des arômes intenses de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de brioche et de miel. En bouche, il est ample, gras et d'une grande complexité, avec une acidité bien équilibrée et une longue finale minérale.

Corton

Depuis 2008, le Domaine de la Romanée-Conti cultive 2,27 hectares de vignes situées dans l’AOC Corton Grand Cru. Ces vignes en fermage, qui appartiennent au Domaine Prince Florent de Mérode, produisent des vins rouges puissants et structurés.

Corton-Charlemagne

Enfin, depuis 2018, le Domaine de la Romanée-Conti a reçu en métayage des vignes sous l’AOC Corton-Charlemagne Grand Cru qui couvrent une superficie d’un peu moins de 3 hectares. Le chardonnay, qui en est le seul cépage, produit des vins blancs gastronomiques d’une rare complexité aromatique.