Les métiers du vin

Plongez au cœur du monde captivant des négociants en vin, ces acteurs clés du parcours du vin de la vigne jusqu'à votre verre. Notre article détaillé révèle le rôle crucial mais aussi les zones d’ombre de ce métier d’intermédiaire dans l'économie viticole, explorant ses origines depuis l'Antiquité jusqu'à l'ère moderne, son impact régional de Bordeaux à la Champagne, et sa capacité à diversifier l'offre de vin à travers le monde. Découvrez comment les négociants en vin, qu’ils soient propriétaires de domaines ou négociants non-propriétaires, contribuent à la richesse et à la variété du vin.

Découvrez l'art et la science de l'œnologie dans cet article. De ses origines antiques à l'influence de figures emblématiques comme Stéphane Derenoncourt, explorez comment l'étude du vin enrichit notre culture et nos palais depuis des siècles. Un voyage fascinant du vignoble à votre verre.

Découvrez le fascinant métier de bouilleur de cru. En cette période festive, lorsque nous savourons une eau-de-vie de qualité, il convient de se souvenir de ces artisans discrets mais essentiels qui contribuent à la richesse de notre patrimoine gastronomique. Leur métier, bien que moins visible aujourd'hui, reste un témoignage vivant d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour l'art de la distillation. Redécouvrir et valoriser leur travail est une manière de célébrer et de préserver une partie précieuse de notre culture et de notre histoire.

Découvrez le métier ancestral de tonnelier, pilier essentiel de la vinification. Apprenez-en plus sur les origines, les compétences, les responsabilités et les formations liées à cet art. Que vous soyez un néophyte ou un passionné, plongez dans l'univers fascinant de la tonnellerie.

Plongez dans l'univers du sommelier. Découvrez les origines de ce métier, les compétences requises, les responsabilités qu’il implique, le parcours de formation pour y accéder, et quelques exemples de sommeliers de renom. Que vous soyez un novice ou un amateur de vins, cet article offre une vue détaillée sur ce métier passionnant.

Découvrez tous les métiers liés au vin et aux vignobles et découvrez comment la réussite d'un vin résulte de l'association harmonieuse de toutes ces professions

Le 4 janvier dernier, le vigneron Erick de Sousa s'est éteint. Sur la Côte des Blancs, le vigneron était connu et reconnu pour avoir su hisser les vins de la Maison De Sousa au rang de référence champenoise.

Découvrez le portrait d’Alain Brumont, l’homme qui a fait renaître l’appellation Madiran et produit les vins les plus remarquables de l’appellation.

Découvrez l’Histoire de la Maison Chapoutier et de son actuel propriétaire, Michel Chapoutier, reconnu comme l’un des meilleurs vignerons au monde.

Découvrez les coulisses du concours des Vignerons Indépendants et plongez dans l'organisation des salons des Vignerons Indépendants.

Découvrez l’incubateur Start-Up Win, un incubateur dédié à 100% aux jeunes pousses spécialisées dans le vin, la vigne, l’œnotourisme et le digital.

Raimonds Tomsons décroche le plus prestigieux titre de la sommellerie : celui de « Meilleur Sommelier du Monde 2023 ». Retour sur le candidat et sur un concours de haute volée

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Tout ce qu'il faut savoir sur les causes de la pénurie des bouteilles en verre et de son impact sur les viticulteurs

Jeudi 5 janvier, le vigneron jurassien Alexandre Vandelle nous a quittés. Son décès brutal, à tout juste 45 ans, laisse toute la filière vin en deuil.

Dans moins d'un mois, du 7 au 16 février, la France aura l'honneur d'accueillir la 17ème édition du concours du Meilleur Sommelier du Monde. En finale de cette prestigieuse compétition, Pascaline Lepeltier...