Comprendre le vin

Explorez notre collection d'articles conçus pour vous aider à comprendre le vin : guides de dégustation, lexique du vin, initiation à l'œnologie, et bien plus. Démystifiez l'univers du vin et devenez un véritable connaisseur grâce à nos ressources expertes !

Découvrez les mystères du vin de voile, un nectar unique vieilli sous un voile de levures qui ne ressemble à aucun autre vin. Explorez l'histoire et les méthodes de fabrication du Vin Jaune du Jura et des xérès d'Andalousie. Plongez dans une histoire où la tradition et l’innovation se sont rencontrées pour créer des vins d'une complexité fascinante.

Par Camille il y a 11 joursComprendre le vin

Gros plan sur l'AOC Côtes d'Auvergne

Explorez l'AOC Côtes d'Auvergne et découvrez ses vins volcaniques uniques. Avec ses terres classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, cette appellation offre une palette de vins riche et diversifiée, marquée par un terroir exceptionnel et une histoire viticole séculaire. Engagez-vous dans une aventure œnologique qui combine nature, histoire et gastronomie dans le cœur du Massif Central.

Par Camille il y a 12 joursComprendre le vin

Qu'est-ce qu’un vin de sable ?

Découvrez les vins de sable, des joyaux viticoles méconnus cultivés sur des terroirs uniques. Cet article explore l'histoire fascinante de ces vins, leur résilience face à la crise du phylloxéra, leur rôle dans les conservatoire de la vigne, les caractéristiques géologiques qui les rendent uniques, et les régions emblématiques où ils sont produits.

Par Camille il y a 17 joursComprendre le vin

Qu’est-ce qu’un cépage autochtone ?

Découvrez ce qu’est un cépage autochtone et explorez pourquoi ces variétés endémiques, souvent oubliées, méritent notre attention et comment elles enrichissent la biodiversité viticole, offrent des saveurs uniques et répondent aux défis posés par le changement climatique. Du malbec (Cahors) au niellucciu (Corse), en passant par les cépages autochtones de la Géorgie, Gaspard vous explique tout ce que vous devez savoir sur ces variétés endémiques.

Par Camille il y a un moisComprendre le vin

Le cycle végétatif de la vigne : un voyage à travers les saisons

Découvrez le cycle végétatif de la vigne, un voyage fascinant à travers les saisons qui façonne le cœur de chaque bouteille de vin. De la dormance hivernale aux vendanges automnales, cet article dévoile chaque étape clé de la vie de la vigne, mettant en lumière le lien indissoluble entre la nature, le travail du vigneron, et la magie de la vinification. Plongez au cœur de ce processus vital pour apprécier pleinement la complexité et la passion derrière le vin.

Par Camille il y a 2 moisComprendre le vin

Qu'est-ce qu'un second vin ?

Découvrez avec Gaspard le monde captivant des seconds vins de Bordeaux : des cuvées qui combinent qualité, accessibilité et la promesse d'une expérience vinicole unique, reflétant l'âme et l'excellence des grands châteaux.

Par Camille il y a 2 moisComprendre le vin

Top 5 de la presse spécialisée dans le vin

Découvrez le top 5 des magazines spécialisés dans le vin, des incontournables pour les amateurs et professionnels. Plongez dans un univers où culture, histoire, et passion du vin se rencontrent à travers des analyses expertes, tendances, et innovations.

Par Camille il y a 2 moisComprendre le vin

Comment est fait le vin rosé ?

Découvrez comment est fait le vin rosé, un processus qui requiert patience, précision et passion, et reflète le terroir et le talent du vigneron. De la vigne à votre verre, chaque étape de la fabrication d’un vin rosé est pensée pour éveiller vos sens et enrichir vos moments de partage. De la sélection des cépages à l'art de la vinification, plongez dans une aventure où couleur, arôme et saveur se rencontrent pour créer ce vin emblématique de l'été.