Œnotourisme : la tournée des coopératives et des domaines cet été

L'œnotourisme est récemment devenu une tendance, notamment dans la région méditerranéenne. Le concept de l'œnotourisme est assez simple : visiter autant de caves que possible et goûter les vins locaux !

Cet été, allez déguster sur place vos vins favoris

L'œnotourisme est un excellent moyen d'en apprendre davantage sur le vin. Les régions viticoles sont des destinations touristiques à part entière, qui permettent de découvrir l'histoire de la région, de visiter des caves et des coopératives, ainsi que des vignobles.

L'œnotourisme a le vent en poupe en France, et cet été est le moment idéal pour découvrir les plus belles régions viticoles du pays. On vous propose un tour des régions afin de réaliser une superbe tournée des coopératives et des domaines cet été !

Bordeaux

La région de Bordeaux est l'une des destinations les plus prestigieuses mais par forcément la plus populaire au monde. Cette région offre des contrastes saisissants et elle abrite des centaines d'établissements vinicoles et de coopératives qui produisent certains des meilleurs vins du monde.

La plupart des circuits vous emmèneront dans les régions viticoles suivantes : Sauternais, Graves Médoc et Haut-Médoc, Entre-deux-Mers, Libournais.

Sachez que la plupart des grands domaines sont fermés au public l’été (ils sont en vacances eux aussi) et certaines propriétés prestigieuses comme Pétrus ou Château Cheval Blanc n’ouvrent jamais leurs portes au grand public. N'hésitez pas à faire un tour dans les petites propriétés, tout le monde connaît les grands vins de Bordeaux mais on trouve toujours de bonnes surprises en allant à la rencontre de vignerons un peu moins connus !

Côtes de Provence

Les vins Côtes de Provence sont produits dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur entre la Méditerranée et les Alpes. La région produit des vins blancs, rosés et rouges.

Elle couvre une grande partie du sud-est de la France et s’étend sur les départements du Var, des Bouches du Rhône, et une partie des Alpes Maritimes.

La production de rosé étant majoritairement consommée durant la période estivale, de nombreuses coopératives et domaines vous attendent pour déguster sur place et achetez en direct à la propriété !

Alsace

L'Alsace est célèbre pour ses vins de cépage (7). En blanc : Riesling, Gewürztraminer, Pinot blanc ou Auxerrois, Pinot gris, Muscat. En rouge : Pinot noir. L'Alsace est un endroit idéal à visiter en été. Des parcours de randonnée « dégustation dans les vignes » sont amusants à faire pour découvrir les vins et goûter à la cuisine locale.

Ces dernières années, les vins alsaciens ont connu une popularité croissante dans le monde entier. Ils sont connus pour leur caractère distinctif et leur simplicité de lecture. En effet la classification en vin de cépage les différencie de la plupart des AOC françaises. Parmi les blancs, certains cépages peuvent être vinifiés en vin sec, en vin doux (vendanges tardives ou sélection de grains nobles) et en vins effervescents. Vous pouvez déguster ces vins jeunes ou vieillis, selon vos préférences.

Champagne

La Champagne est une région de France située dans le nord-est du pays. Les vignobles sont situés le long de la Marne, sur sa rive gauche, et s'étendent vers le nord dans les départements de l'Aube et de la Haute-Marne.

Vous pouvez visiter des coopératives et des domaines en Champagne, où vous apprendrez leur histoire et verrez comment ils produisent leur vin mais surtout le Champagne, qui prend son nom de la région. Vous tomberez très probablement sur un passionné de Champagne qui vous expliquera la différence entre un vin vinifié selon la méthode champenoise et un Champagne avec la plus fervente des ardeurs. Les interminables caves souterraines d’Epernay valent la peine d’être visitées et vous apporteront de la fraicheur lors des chaudes journées d’été !

Bourgogne-Beaujolais

La route des vins de Bourgogne est assez étendue. Au nord se trouve le Chablisien et le Grand Auxerrois produisant essentiellement des vins blancs issus de Chardonnay et quelques vins rouges issus de Pinot noir et de César. Plus au sud, entre Dijon et Mâcon se trouvent la Côte de Nuit, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. Puis encore un peu plus en sud débute le Beaujolais.

Cette grande région est un incontournable pour tous ceux qui aiment le vin et veulent découvrir les vignobles accessibles et d’exception. La route œnotouristique comprend plus d'une centaine de domaines, de la petite cave familiale à la grande coopérative. La région abrite également le plus grand nombre d'appellations en France : plus de neuf cents !

La Route de Vins de Bourgogne est un itinéraire incontournable qui vous emmène au cœur de la Bourgogne. Vous découvrirez ses nombreux vignobles, ainsi que ses villages et abbayes, le tout le long de l'une des plus belles routes rurales de France.

L'office du tourisme a élaboré un itinéraire qui comprend tous ces lieux, avec des arrêts dans certains de leurs vignobles les plus célèbres, comme le Clos de Vougeot ou le Clos des Mouches.

Languedoc-Roussillon

Le Languedoc-Roussillon est une région du sud de la France, composée de trois départements : l'Aude, le Gard et l'Hérault. Elle est connue pour ses vins généreux et gorgés de soleil ; rosé, rouge ou blanc il y en a pour tous les goûts !

Les caves coopératives sont assez nombreuses et offrent la possibilité de déguster sur place. Cela peut être utile pour vous permettre de trouver le type de vins qui vous conviendra le mieux car la région offre une grande diversité de vins. En effet la région possède des terroirs variés ainsi que des influences climatiques très différentes (continentale, maritime ou les deux).

La qualité globale de la production des caves coopératives de la région s’est beaucoup améliorée ces dernières années. N’hésitez pas à pousser les portes et allez déguster l’esprit tranquille !

Bien préparer son voyage au cœur des vignobles

L'œnotourisme est l'un des segments de l'hôtellerie qui connaît la plus forte croissance.

Un nombre croissant de domaines viticoles proposent des visites et des expériences, notamment des dégustations, des dîners et d'autres événements. Mais avant de réserver votre prochaine visite de vignoble, voici ce que vous devez savoir sur la visite d'un vignoble :

Quel type d'expérience souhaitez-vous vivre ?

Si vous recherchez une expérience décontractée entre amis ou en famille, envisagez de visiter un vignoble qui propose des visites sur rendez-vous uniquement. Si vous recherchez quelque chose de plus actif, voire d'éducatif, recherchez un domaine viticole qui propose des visites guidées avec des experts qui peuvent répondre aux questions sur l’élaboration du vin et l’évolution des techniques de vinification à travers l’histoire.

Voulez-vous une expérience éducative ?

Certains établissements vinicoles proposent des expériences éducatives sur leur site qui mettent l'accent sur la culture et la récolte des raisins ou sur l’ensemble du processus d’élaboration d’un vin. Ces expériences sont souvent accompagnées de dégustations afin que les visiteurs puissent goûter le fruit de leur travail.

Bonus : Tenter l'aventure en dehors de France avec l'Œnotourisme en Espagne

L'œnotourisme est une tendance croissante en Espagne. De plus en plus de personnes découvrent la beauté du pays et de ses vins. La plupart d'entre eux choisissent de visiter les régions viticoles, notamment La Rioja, et c'est une excellente occasion de voir comment se fait la vinification en Espagne.

L'une des meilleures façons de se familiariser avec les vins produits dans La Rioja est de visiter l'une de ses coopératives. Elles sont généralement situées près de villes comme Logroño, où vous trouverez des hôtels, des restaurants et toutes sortes de services.

Si vous souhaitez visiter l'une de ces coopératives, nous vous recommandons de faire vos réservations à l'avance (plusieurs jours avant). Vous éviterez ainsi d'être déçu s'ils n'ont pas de places disponibles ce jour-là.

Les coopératives les plus populaires pour l'œnotourisme sont : Lagar de la Cofradía de los Amigos del Vino de la Rioja, Bodegas Marqués de Murrieta et Bodegas Burgalimar.

Nous espérons que cette liste de destinations œnotouristiques vous a été utile. Utilisez-la comme ressource pour planifier votre propre voyage, ou simplement comme point de départ pour vos recherches sur la destination de vos prochaines vacances.

L'œnotourisme est une industrie en pleine expansion, avec des personnes venant du monde entier pour visiter les meilleurs vignobles et caves de France. Si vous aimez le vin ou si vous souhaitez simplement trouver l'inspiration pour votre prochaine aventure à l'étranger, nous vous encourageons à envisager de visiter l'un de ces endroits magnifiques pendant l'été !