Quels vignobles visiter au Portugal ?

L'œnotourisme, toujours en vogue, continue de séduire une foule grandissante de passionnés du vin et des beaux paysages. Parmi les destinations de choix, le Portugal a tout pour plaire : des terres viticoles riches et variées, une tradition viticole ancestrale, et un accueil chaleureux. Pour vous aider à préparer votre voyage au cœur des vignobles portugais, voici notre guide des régions viticoles à ne pas manquer.

Le vignoble de Dão

Enclavé au cœur des montagnes situées au sud du Douro, le vignoble de Dão est une véritable perle pour les amoureux du vin. Il est réputé pour ses vins rouges corsés, fabriqués à partir de cépages indigènes tels que le Touriga Nacional, Tinta Roriz et Jaen. Sa diversité de sols et son climat idéal pour la viticulture ont permis au Dão de produire certains des meilleurs vins du Portugal.

Le conseil de Gaspard

Pour une expérience authentique, explorez les petites caves familiales du Dão. Certaines proposent des visites guidées où vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire viticole de la région, suivies de dégustations où vous pourrez savourer les vins locaux.

Le vignoble de Bairrada

Juste à l'ouest du Dão, près de la Côte Atlantique, vous trouverez la région viticole de Bairrada. C'est ici que se produit le célèbre vin mousseux du Portugal, le vinho espumante, fabriqué selon la méthode traditionnelle champenoise. Bairrada est également reconnue pour ses vins rouges robustes et ses blancs frais et aromatiques.

Le conseil de Gaspard

Bairrada étant la patrie du Leitão da Bairrada, un cochon de lait rôti, assurez-vous de goûter aux accords mets et vins locaux. Une visite dans l'une des tavernes traditionnelles de la région est incontournable.

Le vignoble de la Vallée du Douro

La Vallée du Douro est sans aucun doute l'une des plus belles régions viticoles du monde. Reconnue comme le berceau du vin de Porto, la région est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2001. Elle est particulièrement célèbre pour ses terrasses de vignobles qui surplombent le fleuve Douro.

Le conseil de Gaspard

Embarquez pour une croisière fluviale sur le Douro. C'est un excellent moyen d'admirer les paysages à couper le souffle de la vallée et de visiter certains des domaines viticoles les plus prestigieux de la région.

Le vignoble du Tejo

Situé dans le centre du Portugal, le vignoble du Tejo s'étend le long du fleuve éponyme, sur plus de 25 000 hectares. Il est l'un des plus anciens et des plus vastes du pays. Les vins du Tejo sont reconnus pour leur qualité et leur excellent rapport qualité-prix. Vous y trouverez une grande variété de vins, allant de blancs fruités à des rouges intenses et corsés, tous produits à partir d'une combinaison de cépages autochtones et internationaux.

Le conseil de Gaspard

Ne manquez pas de visiter l'une des nombreuses quintas (domaines viticoles) de la région. Beaucoup proposent des visites guidées, suivies d'une dégustation de vins. L'opportunité de se promener dans les vignes, de découvrir les méthodes de production, et de goûter aux vins est une expérience incontournable pour tout œnotouriste.

Le vignoble de l'Alentejo

L'Alentejo, qui couvre près d'un tiers du Portugal, est une région viticole très diversifiée. Son climat chaud et sec est propice à la production de vins rouges puissants et charpentés, ainsi que de blancs parfumés. Les vastes plaines de l'Alentejo sont parsemées de domaines viticoles, dont beaucoup combinent tradition et innovation pour créer des vins uniques.

Le conseil de Gaspard

Profitez de votre séjour dans l'Alentejo pour visiter les villes historiques de la région, telles qu'Évora, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les restaurants locaux offrent également l'occasion de déguster la cuisine régionale, souvent accompagnée d'un bon vin de l'Alentejo.

Le vignoble du Minho

Le Minho, situé dans le nord-ouest du Portugal, est la région viticole qui donne naissance au célèbre Vinho Verde. Ses paysages verdoyants, traversés par des rivières et ponctués de vieilles fermes et de manoirs, offrent un cadre idyllique pour la production de vins. Les vins du Minho, majoritairement blancs, sont connus pour leur fraîcheur, leur acidité équilibrée et leur légère effervescence. Les cépages autochtones comme l'Alvarinho et le Loureiro y sont rois et offrent une large palette de saveurs uniques.

Le conseil de Gaspard

Si vous visitez le Minho, assurez-vous de passer par la ville historique de Guimarães, berceau de la nation portugaise. Entre dégustations de vins et exploration du riche patrimoine culturel, vous serez transporté dans le temps tout en profitant de la gastronomie locale. Ne manquez pas de goûter à un "Arroz de Pato", un plat traditionnel de canard et de riz, accompagné d'un verre de Vinho Verde.

Le vignoble de l'Algarve

L'Algarve, célèbre pour ses plages ensoleillées et ses terrains de golf, est également une région viticole dynamique. Ses vins, longtemps méconnus, commencent à gagner en notoriété grâce à leur qualité et leur caractère unique. Les cépages indigènes, comme le Negra Mole pour les rouges et le Arinto et Siria pour les blancs, sont exploités pour produire des vins élégants et pleins de personnalité. Les vins de l'Algarve se distinguent par leur intensité aromatique et leur fraîcheur, les rendant parfaits pour accompagner la cuisine locale à base de fruits de mer.

Le conseil de Gaspard

En visitant l'Algarve, ne manquez pas de vous arrêter à une des nombreuses caves à vin locales pour une dégustation. L'occasion de découvrir les vins de la région tout en profitant de la vue spectaculaire sur la côte.

Le vignoble de Beira Atlantico

Tout récemment agréé Vinho Regional, le vignoble de Beira Atlantico s'étend du sud de Porto jusqu'aux aux lagunes d'Aveiro. Il englobe ainsi le vignoble de Bairrada et se prolonge jusqu'à Figueira da Foz, à l'embouchure du fleuve Mondego. Ainsi tout près de l'océan, le vignoble de Beira Atlantico profite d'un climat océanique. D'ailleurs, les vins de cette région sont généralement frais, fruités et délicats. Les cépages comme le Baga, utilisé pour faire des vins rouges corsés, et l'Encruzado, utilisé pour des vins blancs élégants et complexes, sont particulièrement appréciés dans cette région.

Le conseil de Gaspard

Les vins blancs de Beira Atlantico sont parfaits pour accompagner les plats de fruits de mer, notamment les huitres de la région. Assurez-vous de goûter à cette combinaison lors de votre visite.

Le vignoble de Setúbal

Situé au sud de Lisbonne, le vignoble de Setúbal est particulièrement connu pour ses vins fortifiés, notamment le Moscatel de Setúbal. Ces vins sont célèbres pour leurs notes de fruits secs, d'épices et de miel. En plus de ces vins doux, la région produit également des vins rouges robustes à partir de cépages tels que le Castelão et l'Aragonez, et des vins blancs frais et fruités à partir de cépages tels que l'Arinto et le Fernão Pires.

Le conseil de Gaspard

Lors de votre passage à Setúbal, prenez le temps de visiter une des nombreuses caves à vin et de goûter au fameux Moscatel de Setúbal. Vous pouvez également vous promener dans la réserve naturelle de l'estuaire du Sado, où vous pourrez peut-être apercevoir des dauphins.