Qui est Lilian Bérillon ?

Dans la filière économique du vin, où tradition et innovation se côtoient parfois avec réserve, Lilian Bérillon incarne une figure de proue audacieuse, résolument tournée vers la sauvegarde de l'héritage génétique et qualitatif du vignoble français. Installé à Jonquières, dans le cœur verdoyant du Vaucluse, et à Villeneuve-lès-Avignon, dans le Gard, ce pépiniériste d'exception s'est donné pour mission de combattre les effets délétères du clonage sur la diversité et la résilience de nos vignes. Retour sur le parcours d'un homme dont la passion pour la vigne est devenue un combat pour l'excellence.

Un engagement raciné dans la tradition et l'innovation

Né dans une région viticole emblématique, Lilian Bérillon a très tôt pris conscience des dangers que représentait l'uniformisation génétique des vignes, fruit d'un clonage intensif privilégié par de nombreux pépiniéristes pour des raisons économiques. Issu d’une famille de pépiniéristes installée à Jonquières, Lilian Bérillon a pourtant fait partie de ces créateurs d’armées de clones, et a même occupé le poste de vice-président de la Fédération Française de la Pépinière Viticole (FFPV). Mais, alarmé par la tournure que prend son métier de pépiniériste en 2003, Lilian Bérillon décide alors de changer radicalement d’approche.
Ainsi, à travers ses pépinières, l’homme décide de proposer une alternative révolutionnaire : la sélection massale. Méthode ancestrale remise au goût du jour qui consiste à sélectionner les plants non pas sur leur uniformité mais sur leur diversité génétique et leur aptitude à résister aux maladies, la sélection massale devient le cheval de bataille de Lilian Bérillon. Très vite et encore aujourd’hui, il se distingue comme l'unique pépiniériste en France et peut-être même en Europe à embrasser pleinement la biodynamie et un travail sur mesure, adapté à chaque vigneron et son vignoble. Refusant les clones et les royalties pour les institutions de recherche, il représente le mouton noir de sa profession, un homme de courage véritable.

Une croisade contre le clonage, pour le vin de demain

Le diagnostic de Lilian Bérillon sur l'état de la vigne française est sans appel : le clonage a conduit à une impasse, où la beauté éphémère des vignes cache mal leur fragilité face aux maladies et au réchauffement climatique. En réponse, Lilian Bérillon et son équipe s'évertuent à greffer des plants issus des meilleurs pieds, souvent centenaires, pour donner naissance à des vins d'une complexité et d'une qualité incomparables.

Un travail de conseil et d'accompagnement au-delà du commercial

Convaincu qu’un grand vin naît à 80% dans le vignoble - la vinification n’étant que la révélation du potentiel de ce dernier - Lilian Bérillon distille ses bons conseils au-delà du cadre strict d’un échange commercial et accompagne volontiers les vignerons dans la valorisation de leur patrimoine végétal.

Une lutte partagée avec les vignerons de renom

La démarche de Bérillon a su convaincre des vignerons de première ligne, séduits par la promesse d'une viticulture durable et d'exception. De figures telles qu'Éloi Dürrbach au Domaine de Trevallon, à Lalou Bize-Leroy en Bourgogne, tous ont reconnu la supériorité des plants issus de la sélection massale de Lilian Bérillon, à même d'enrichir la palette aromatique des vins français.

Un avenir semé d'ambition et de défis

Si les plants de Lilian Bérillon sont plus coûteux à l'achat, ils représentent un investissement pour l'avenir, garantissant un vignoble robuste, riche en diversité génétique, capable de produire des vins de terroir d'une qualité exceptionnelle. Convaincu que la viticulture se doit de penser à long terme, Lilian Bérillon envisage un futur où les vignerons auront le choix entre la facilité du clonage et l'excellence de la sélection massale.

Une voix qui porte au-delà des vignes

La démarche innovante et passionnée de Lilian Bérillon a également pris forme dans un projet ambitieux : une vidéo manifeste intitulée "Un point, c'est tout", partagée sur YouTube. Dans ce film, le pépiniériste a convié d'autres viticulteurs de premier plan - Jean-Louis Chave, sur la colline de l'Hermitage, Christine et Emma Vernay, à Condrieu, et Jean-Baptiste Lécaillon, chef de cave de la maison de Champagne Louis Roederer - pour discuter des avantages substantiels liés au choix de plants issus d’une sélection massale. Ces échanges, riches et diversifiés, mettent en lumière le début d'une prise de conscience collective sur l'importance cruciale de la diversité génétique et de la qualité des plants dans la production de vins d'exception. Cette vidéo n'est pas seulement un plaidoyer pour une viticulture plus réfléchie et durable ; elle rassemble des voix influentes du monde viticole pour échoir au message de Lilian Bérillon, soulignant ainsi l'urgence et l'importance de repenser nos pratiques viticoles pour l'avenir du vin français.

Lilian Bérillon, plus qu'un pépiniériste, un pionnier

À travers sa quête de l'excellence et sa défense d'une viticulture durable, Lilian Bérillon ne se contente pas de proposer une alternative au clonage ; il ouvre la voie à une révolution viticole qui pourrait bien définir les contours du vin français de demain. Son engagement, soutenu par un nombre croissant de vignerons convaincus, s'inscrit dans une vision où tradition et innovation se conjuguent pour le meilleur. Lilian Bérillon est bien plus qu'un pépiniériste : c'est un visionnaire dont l'action aujourd'hui pourrait bien sauver le vignoble français de demain. Sa démarche unique, centrée sur la biodynamie et un accompagnement personnalisé des vignerons, fait de lui un acteur incontournable dans la préservation de la biodiversité et la culture de la qualité au sein du vignoble français.