Top 5 des vins rosés à moins de 15€

Alors que l'été fait doucement ses adieux, il nous laisse encore quelques précieux instants à chérir sous la douce étreinte des derniers rayons de soleil. Et quel meilleur moyen de profiter de ces moments que de le faire autour d'un verre de vin rosé bien choisi, capable d'accompagner les premières recettes réconfortantes de l’année ? Parce que non, les rosés de gastronomie ne sont pas un mythe. La diversité viticole de la France nous offre des vins rosés de haute qualité à des prix tout à fait abordables. En voici la preuve avec ce nouveau top 5 des vins rosés à moins de 15€ proposé par Gaspard. Des vins à la fois raffinés et abordables qui ne manqueront pas d'ajouter une touche de couleur et de joie à votre table.

Le choix de Gaspard : Domaine Navarre - Vin d'Œillades - Vin de France 2019

Le domaine :

C’est à Saint-Chinian, dans le joli village de Roquebrun, que Thierry Navarre met en bouteille des cuvées qui participent allègrement à la réputation de cette appellation du Languedoc.

Entourée de garrigue, la vigne est volontairement et scrupuleusement tenue à l’écart de tout intrant chimique afin de donner des jus d’une grande pureté. La petite exploitation de 12 ha n’a pour elle que le travail des mains minutieuses de Thierry. Il est le troisième d’une génération de vignerons pour qui le vin doit être convivial dans son résultat mais surtout pour qui les cépages doivent être respectés. Aussi il a à cœur de pérenniser d’anciens cépages autochtones oubliés, à l’instar de l’œillade qui compose à 100% le premier vin rosé du Top 5 de Gaspard.

La vinification :

Le « Vin d’Œillades » est une cuvée très atypique qui ne ressemble en rien aux vins rosés du Languedoc que l’on retrouve habituellement sur nos tables.

La particularité de ce vin réside dans la macération carbonique qu’il subit dans son élevage. Le résultat : une robe d’un rose vif et profond avec un nez qui explose sur des notes de fraise confiturée. En bouche, l’ensemble est très juteux et la trame aromatique étonnante sur des arômes inattendus d’épices. La finale, longue et gourmande, s’éteint sur une trame minérale des plus gouleyante. Un régal !

Prix : environ 8,5€

Le choix de Gaspard : Cave de Tain - Rosé de Syrah - Première Note - IGP Collines rhodaniennes

Le domaine :

Au cœur de la Vallée du Rhône, entre Valence et Lyon et au pied de la colline de l'Hermitage, la Cave de Tain bénéficie d'un emplacement idéal. Fondée en 1933, elle est aussi l'une des caves coopératives les plus renommée de France. Elle est entourée par certains des vignobles les plus prestigieux de l'appellation Hermitage, mais aussi de Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Péray et d'autres. Bénéficiant d'un terroir d'exception, la Cave de Tain est particulièrement reconnue pour ses vins rouges charpentés. Pourtant, ici, elle nous surprend avec un rosé plein de finesse.

La vinification :

Coup de cœur pour ce 100% syrah qui offre un vin rosé subtil et à la fois très gourmand, doté d'une bouche acidulée et rafraîchissante. Ses arômes de fraise et de groseille en font un allié hors pair des plats épicés comme un tajine oriental mais aussi des salades automnales, des charcuteries ou des poissons. Bien entendu, voilà un vin rosé qui se suffira également à lui-même, pour lézarder au soleil en attendant le diner. 

Prix : environ 6€

Le choix de Gaspard : Château de Berne - Intemporelle - AOC Côtes de Provence

Le domaine :

Ancré au cœur de l’AOC Côtes de Provence, le Château de Berne, avec ses vignobles pittoresques et ses terres riches en histoire, a traversé les époques tout en conservant son charme. Ces terres bénies, nourries par le soleil provençal, donnent naissance à des vins d'exception, et notamment à des vins rosés de Provence qui traduisent la passion et le savoir-faire de ceux qui les cultivent. Le domaine, engagé dans une démarche qualitative, est l'incarnation même de l'essence provençale, entre traditions et innovations.

La vinification :

La cuvée « Intemporelle » est l'expression fidèle du terroir provençal. Issu d'un assemblage harmonieux de grenache noir, de cinsault, de syrah et de carignan, ce vin rosé se dévoile sous une robe pêche pâle, ornée de reflets chatoyants. Au nez, il évoque subtilement des fruits à noyau arrivés à parfaite maturité, promesse d'une dégustation savoureuse. En bouche, l'expérience est tout en finesse : une belle longueur, soutenue par une structure singulière, dévoilant avec délicatesse des arômes de fruits à chair blanche et des touches gourmandes de petits fruits rouges tels que la groseille et la fraise. Ce joyau des vins rosés de Provence se marie à merveille avec un homard délicatement grillé ou une succulente volaille rôtie, sublimée par les arômes du citron et des herbes de Provence.

Prix : environ 8€

Le choix de Gaspard : Château d’Aquéria - AOC Tavel rosé

Le domaine :

A la limite de la région Occitanie, Le Château d'Aquéria est l’une des propriétés les plus importantes des appellations Tavel et Lirac, situées au cœur de la vallée du Rhône méridionale. Réputé pour produire des vins rosés de très grande qualité, ce domaine familial s'étend sur 100 hectares de vignes, plantées sur des sols de galets roulés et de sables, et bénéficie d'un climat méditerranéen. Pour en assurer la bonne conduite, la famille de Bez, propriétaire depuis le début du XXème siècle, s'attache à préserver et à mettre en valeur ce patrimoine viticole unique en mariant tradition et modernité.

La vinification :

Cuvée phare du Château d'Aquéria, le vin rosé d'appellation Tavel est élaboré à partir d'un assemblage de grenache, clairette, cinsault, mourvèdre, syrah, bourboulenc et picpoul. Dans le flacon, cette tripotée de cépages offre une robe rose saumon brillante et exhale des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, ce joli rosé de terroir présente une belle vivacité, un équilibre harmonieux entre rondeur et fraîcheur et une longueur persistante aux notes fruitées et florales.

Prix : environ 13€

Le choix de Gaspard : Clos de l'Anhel - Rosali - AOC Languedoc

Le domaine :

Sophie Guiraudon est une femme ambitieuse qui fait partie de ces « néo-vignerons » que l’on a envie de faire découvrir tant leur travail est renversant.

Néo-vignerons mais pas néophytes, avec son compagnon Philippe Mathias ils ont racheté ce domaine situé dans l’Aude en 2000, après avoir passé leur carrière à faire du vin pour les autres.

Cultivées à 220m d’altitude en bordure de garrigues, leurs 7ha de vignes font l’objet d’une si grande attention que le résultat est inédit en termes de complexité et de précision. 

Année après année, ils se sont fait une place de maître dans le Languedoc et plus particulièrement dans les Corbières. Place méritée !

La vinification :

La cuvée « Rosali » n’est pas un vin rosé comme les autres. Inutile de le servir avec des glaçons au retour de la plage, il n’est pas de ces vins-là. Lui, se déguste en mangeant, surtout pas glacé pour laisser tous les arômes s’exprimer pleinement. Nous sommes sur un vin rosé d’une précision remarquable dont la robe presque rouge est déjà déstabilisante. Côté nez et bouche, on retrouve l’audace de Sophie qui nous propose ici un vin gouleyant, presque vineux, sur les arômes de fruits rouges croquants. La finale est longue et puissante, incroyablement acérée.

Prix : environ 10,50€