Top 5 des seconds vins de Bordeaux

Dans le vaste monde des vins de Bordeaux, les seconds vins en constituent un segment passionnant, offrant une porte d'entrée vers l'excellence des grands châteaux à un public plus large. Si l'article précédent - qu’est-ce qu’un second vin ? - dévoilait tout ce qu’il y a à savoir sur la genèse et l'essence de ces cuvées spéciales, Gaspard vous propose aujourd'hui un voyage au cœur de ce patrimoine avec une sélection minutieuse de cinq des meilleurs seconds vins de Bordeaux. Ces trésors vinicoles, reflets de l'âme et du savoir-faire de leurs illustres aînés, promettent une expérience gustative remarquable, alliant richesse et accessibilité.

Le Petit Mouton - Château Mouton Rothschild - AOC Pauillac

Considéré comme le fier ambassadeur du prestigieux Château Mouton Rothschild, Le Petit Mouton incarne à la perfection la combinaison d'élégance et de puissance caractéristique de l’appellation Pauillac. Né en 1993, ce second vin bénéficie de toute l'expertise et de la passion du château pour offrir une expression fidèle du terroir exceptionnel de Pauillac.
Avant cela, Château Mouton Rothschild préférait vendre en vrac ses lots non sélectionnés pour produire le premier vin. Ainsi la création du Petit Mouton visait à valoriser ces vins en offrant un vin respectant les standards élevés du château tout en étant « inapte » à valoriser le Premier Grand Cru du domaine.
Assemblé à partir de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc, Le Petit Mouton offre un bouquet complexe de fruits noirs, de cèdre et de notes épicées. En bouche, il présente une structure riche et veloutée, avec des tanins élégants et une finale persistante.
Prix : environ 200€

Pavillon Rouge - Château Margaux - AOC Margaux

Le Pavillon Rouge de Château Margaux, second vin du mythique Château Margaux, a officiellement été nommé ainsi en 1908. Avant cela, ce second vin était tout simplement commercialisé sous le nom de Château Margaux 2^ème vin. Interrompue entre les années 30 et le milieu des années 70, sa production a été relancée en 1977, suite à l’arrivée d’André Mentzelopoulos.
La création d’un troisième vin au milieu des années 90 a permis d'appliquer une sélection encore plus rigoureuse au Pavillon Rouge, conférant au second vin une qualité très proche du premier vin du domaine. Pour cause, les parcelles qui le composent faisaient autrefois partie de l'assemblage du Château Margaux Premier Grand Cru. Bien qu'il n'atteigne pas la même complexité, profondeur ou « magie » que le premier vin, il partage des arômes similaires et un équilibre en bouche qui reflète un mélange subtil de puissance et de finesse.
Pavillon Rouge séduit par son élégance naturelle, son bouquet de fleurs et de fruits rouges, et ses nuances subtiles de bois précieux. La bouche est soyeuse, équilibrée, avec une longueur en bouche remarquable, typique des meilleurs vins de Margaux. Autre avantage : s’il est prêt à être consommé plus tôt que son aîné, ce second vin offre néanmoins un remarquable potentiel de vieillissement de plus de 30 ans.
Prix : environ 250€

Les Forts de Latour - Château Latour - AOC Pauillac

Les Forts de Latour, le second vin du légendaire Château Latour, est une véritable expression de la puissance et de la structure typique des meilleurs vins de Pauillac.
Les Forts de Latour a été introduit en 1966, marquant une étape importante dans la stratégie de Château Latour pour segmenter sa production et optimiser la valorisation de son vignoble. Ce second vin a permis au château de proposer une expérience Latour distinctive, en utilisant des raisins de parcelles spécifiques.
Avec une dominante de cabernet sauvignon complétée par du merlot, ce second vin offre une palette aromatique riche de fruits noirs, de tabac et de vanille, soutenue par une structure tannique robuste et une finale longue et intense.
Prix : environ 220€

Le Clarence de Haut-Brion - Château Haut-Brion - AOC Pessac-Léognan

Initialement connu sous le nom de Château Bahans Haut-Brion depuis sa création au début du XXème siècle, Le Clarence de Haut-Brion a ainsi été renommé en 2007, en l'honneur de Clarence Dillon, acquéreur du Château Haut-Brion en 1935. Ce second vin permet au domaine de sélectionner rigoureusement les lots destinés au Haut-Brion Premier Grand Cru Classé de Graves et de valoriser le reste de la production sous une étiquette offrant une expression plus immédiate du prestigieux terroir de Pessac-Léognan.
Le Clarence de Haut-Brion est issu d’un assemblage de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot. Il offre un nez riche en arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche fumée, typique du terroir de graves dont il provient. La bouche est ronde, avec des tanins fins et une belle persistance. Ce vin est une invitation à découvrir l'élégance et la complexité des grands vins de Pessac-Léognan.
Prix : environ 150€

Carruades de Lafite - Château Lafite Rothschild - AOC Pauillac

Le Carruades de Lafite, initialement appelé Moulin des Carruades, a été renommé ainsi dans les années 1980, et tire son nom du « plateau des Carruades », acquis en 1845 et situé autour des vignes qui entourent la propriété.
Ce second vin est élaboré avec le même soin que le grand vin de Lafite-Rothschild, la principale distinction résidant dans l'origine des raisins, provenant de vignes plus jeunes et de parcelles spécifiques. Il se distingue également par une proportion plus élevée de merlot, allant de 30 à 50%, par rapport au grand vin qui en contient entre 5 et 20%, réduisant ainsi la part de cabernet sauvignon à 50 à 70%. Les vendanges sont manuelles et la vinification est effectuée de manière parcellaire, combinant cuves traditionnelles en chêne et cuves en inox thermorégulées. L’élevage, d'une durée de 16 à 20 mois, est réalisé à 80% en barriques neuves de chêne, produites par la tonnellerie des Domaines de Rothschild.
Bien qu'elle soit moins puissante que le grand vin, cette cuvée en rappelle l'élégance harmonieuse.
Le Carruade de Lafite présente un équilibre parfait entre la richesse aromatique, dominée par les fruits noirs et les notes boisées, et une structure tannique élégante. Sa complexité et sa finesse en bouche en font un Pauillac d'exception, à la fois accessible et digne de vieillissement.
Prix : environ 350€