Top 5 des vins de Loire

La Vallée de la Loire est réputée pour ses somptueux châteaux, ses paysages à couper le souffle et ses vins de qualité. Parce qu’elle s’étend sur près de 800 kilomètres, cette région viticole offre une large variété de vins, allant des blancs secs aux rouges fruités en passant par les rosés et les effervescents. Gaspard vous a préparé une sélection de cinq vins de la Loire, dénichés à travers différentes appellations de la région.

L'AOC Sancerre

L'AOC Sancerre est une appellation renommée située sur la rive gauche de la Loire, principalement composée de sols calcaires et argilo-calcaires. Le cépage emblématique de cette appellation est le sauvignon blanc, qui donne des vins blancs secs, vifs et fruités aux arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Les vins rouges et rosés, quant à eux, sont élaborés à partir du pinot noir.

Le choix de Gaspard : Domaine de la Garenne - AOC Sancerre Blanc

Situé au cœur de l’appellation Sancerre, dans le charmant village de Verdigny, le Domaine de la Garenne est dirigé par Fabienne et Benoit Godon.

Ici, sur un terroir composé de marnes argilo-calcaires, de calcaires et d’argiles à silex, le couple élabore un Sancerre blanc d'une grande élégance, aux arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. La bouche est fraîche, vive et équilibrée, avec une finale minérale. Parfait pour accompagner des fruits de mer ou des fromages de chèvre.

Prix : environ 20€

L'AOC Chinon

Située dans le département de l'Indre-et-Loire, l'AOC Chinon est principalement connue pour ses vins rouges à base de cabernet franc. Les vins de Chinon présentent des arômes de fruits rouges, de poivron vert et d'épices, avec une belle structure et une bonne acidité. Les rosés, plus rares, sont également élaborés à partir de cabernet franc.

Le choix de Gaspard : Domaine de la Noblaie - AOC Chinon Rouge

Sur les plus beaux plateaux et coteaux argilo calcaires de l’appellation Chinon, tout près de la Vienne, le vigneron Jérôme Billard cultive une vingtaine d’hectares de cabernet franc et 6 de chenin, uniques cépages autorisés dans la production de vins en AOC Chinon. De ce vignoble qu’il conduit en agriculture biologique, le vigneron en élabore avec passion des vins rouges, des vins blancs, des vins rosés et même une cuvée fine bulle qui n’a cependant pas l’appellation Chinon. Si toutes les cuvées valent le détour, Gaspard vous recommande Pierre de Tuf, probablement la cuvée la plus emblématique du Domaine de la Noblaie. Issue de vignes âgées de 70 ans, ce vin présente des arômes de fruits noirs qui se mêlent à des notes vanillées et grillées qui enrobent de jolis tanins.

Prix : environ 15€

L'AOC Muscadet Sèvre-et-Maine

Direction l'ouest de la vallée de la Loire pour déguster un vin blanc emblématique de la région : le Muscadet Sèvre-et-Maine. Issu du cépage melon de Bourgogne, ce vin est apprécié pour sa vivacité et ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité. Parfait pour accompagner les fruits de mer et les poissons.

Le choix de Gaspard : Domaine de la Pépière - AOC Muscadet Sèvre-et-Maine

Tout près de la Bretagne, à Maisdon-sur-Sèvre, le Domaine de la Pépière est dirigé par le talentueux vigneron Marc Ollivier. Reconnu pour ses Muscadets de grande qualité, issus de vignes cultivées en agriculture biologique, Gaspard vous recommande de commencer par déguster sa cuvée phare, Les Gras Moutons. Issue d’un terroir argilo-silicieux, cette cuvée offre une belle minéralité, une fraîcheur et une complexité qui en font un incontournable de l'appellation. Parce qu’il dévoile des notes iodées voire salines, ce vin accompagnera à merveille des poissons mais pourra également se suffire à lui-même à l’apéritif.

Prix : environ 12€

L'AOC Coteaux du Layon

Passons maintenant aux vins moelleux avec l'AOC Coteaux du Layon, située sur les rives du Layon, un affluent de la Loire. Les vins de cette appellation sont élaborés à partir du cépage chenin blanc, qui donne des vins aux arômes de fruits confits, de miel et d'épices.

Le choix de Gaspard : Château de la Roulerie - AOC Coteaux du Layon

A Saint-Aubin-de-Luigné, aussi connu sous le nom de perle du Layon, le Château de la Roulerie propose une gamme de vins moelleux très intéressante, issue de terrasses de schistes et d’argiles caillouteux. Leur cuvée "Les Aunis" est un Coteaux du Layon charmeur, avec des notes de fruits confits, de miel et d'épices, ainsi qu'une belle acidité qui équilibre parfaitement la richesse du vin. Ce vin est idéal pour accompagner les desserts à base de fruits ou de chocolat, mais il peut également être dégusté à l'apéritif ou avec du foie gras.

Prix : environ 20€

L'AOC Saumur-Champigny

Enfin, terminons notre sélection avec un vin rouge de l'appellation Saumur-Champigny, située au sud-ouest d'Angers. Les vins de cette appellation sont élaborés à partir du cépage cabernet franc et se distinguent par leur fruité, leur élégance et leur finesse tannique.

Le choix de Gaspard : Domaine des Roches Neuves - AOC Saumur-Champigny

A Varrains, au cœur de la Vallée de la Loire, Thierry Germain, vigneron talentueux et passionné, dirige le Domaine des Roches Neuves, où il élabore des vins biodynamiques d'une grande qualité. Particularité du vignoble, celui-ci est très morcelé et c’est peu de le dire quand on sait qu’il compte 61 parcelles qui s’étendent sur un peu moins de 30 hectares.

Parmi les cuvées incontournables du domaine, la cuvée "Terres Chaudes", en AOC Saumur-Champigny, exalte des notes de fruits rouges, d'épices et une touche minérale. Ce vin est parfait pour accompagner des plats de viande, comme une belle pièce de bœuf grillée ou un gigot d'agneau.

Prix : environ 25€

 

Vous souhaitez découvrir plus de vins de la Vallée de la Loire ? Retrouvez ici toute la sélection des vins de cette région proposée par Gaspard