Top 5 des vins blancs à moins de 15€

À mesure que le mercure baisse, il n’est pas rare de privilégier des mets de saison tels que les poissons, fruits de mer ou les incontournables plateaux de fromage. Pour sublimer ces délices, un vin blanc bien choisi est essentiel. D’ailleurs, Gaspard vous donne toutes ses recommandations d’accords mets et vins sur son blog.
Pour l’heure, voici sa sélection de cinq vins blancs à moins de 15€.

Le choix de Gaspard : Domaine des Aubuisières - Cuvée de Silex - AOC Vouvray

Le domaine
La vallée de la Loire a vu naître de nombreux joyaux viticoles, mais parmi eux, le Domaine des Aubuisières occupe une place particulière. Bernard Fouquet, viticulteur passionné, s’est lancé dans cette aventure avec une vision claire : révéler la splendeur du terroir de Vouvray. Cette ambition se reflète dans chaque bouteille, notamment grâce à la maitrise parfaite du cépage chenin blanc, emblème de cette région. Les sols calcaires et argileux de Vouvray offrent une complexité unique, que Bernard Fouquet a su capturer, faisant de ses vins des ambassadeurs de ce terroir d’exception.

Le vin
Cuvée de Silex, avec le chenin blanc comme unique protagoniste, est un vin blanc qui se dévoile sous une robe or pâle aux éclats brillants. Le nez est immédiatement conquis par des notes fraîches d'agrumes, de pomme verte, ponctuées d'une nuance minérale subtile. En bouche, c'est une danse entre vivacité et douceur, où chaque gorgée révèle l’harmonie entre la rondeur fruitée et l'élégance minérale. Ce vin blanc trouve son accord parfait avec des huîtres ou un délicat fromage de chèvre frais.
Prix : environ 12€

Le choix de Gaspard : Domaine de la Grenaudière - AOC Muscadet Sèvre-et-Maine

Le domaine
Au cœur des terres nantaises, le Domaine de la Grenaudière dépeint l’histoire d’une famille engagée dans la mise en lumière du terroir unique de muscadet. Situé entre les rivières Sèvre et Maine, le domaine s’étend sur des sols granitiques et schisteux, un environnement de prédilection pour le cépage melon de Bourgogne. Ce terroir, façonné par des générations de vignerons, a été le témoin des évolutions, des défis et des succès rencontrés par la famille à la tête de la Grenaudière.

Le vin
Reflet d'un terroir riche, le Muscadet Sèvre-et-Maine du domaine présente une robe jaune paille éclatante. Le nez, tout en fraîcheur, mêle harmonieusement des notes d'agrumes à celles de fleurs blanches. En bouche, la vivacité de ce vin blanc s'associe à une minéralité salivante, invitant à une dégustation accompagnée de coquillages ou de crustacés frais.
Prix : environ 9€

Le choix de Gaspard : Château Reynon - AOC Bordeaux blanc

Le domaine
Situé à Beguey, dans l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, le Château Reynon est la propriété de la famille Dubourdieu depuis les années 1950. Bien connue dans le Bordelais, la famille Dubourdieu a mis tout son savoir-faire dans la production de vins blancs et rouges de grande qualité. Les 16 hectares dédiés aux blancs, sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d'une exposition optimale pour l'élaboration de vins expressifs et équilibrés.

Le vin
100% sauvignon blanc, ce vin blanc de Bordeaux dévoile des arômes frais d'agrumes, de fleurs blanches et une touche de buis. En bouche, la vivacité du sauvignon est parfaitement contrebalancée par la rondeur du sémillon, offrant une texture riche et une finale persistante. C'est un compagnon idéal pour les fruits de mer, les poissons grillés ou même une salade estivale.
Prix : environ 13€

Le choix de Gaspard : Mas des Cabres - Estive - IGP Cévennes

Le domaine
A mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, sur le joli terroir de Sommières, dans le vignoble du Languedoc, le Mas des Cabres est une propriété familiale dont l’histoire remonte au moins à 1760. Aujourd’hui, c’est la huitième génération qui est en marche, incarnée par Florent Boutin. Le vignoble dont il prend soin se compose de trois terroirs distincts sur lesquels un travail complet de conversion en bio a été fait. 12 hectares de vignes sont ainsi cultivés au milieu des oliviers, de la garrigue et des chênes truffiers. Un écosystème riche qui permet de créer des cuvées expressives et élégantes, assemblées avec soin et sans aucun intrant chimique.

Le vin
Le Mas des Cabres produit des vins sous l’AOC Languedoc, l’AOC Sommières et l’IGP Cévennes. Cette semaine, nous vous faisons découvrir la cuvée « Estive » produite sous cette dernière appellation cévenole. Voici un vin blanc qui présente une belle couleur dorée et brillante. Dès l’ouverture, le vin offre une jolie minéralité sur le silex ainsi que des notes de pamplemousse et d’orange sanguine. En bouche, les arômes de fruits jaunes, de pêche et d’abricot apportent juste ce qu’il faut de gourmandise. L’ensemble est marqué par une belle fraicheur qui tire sur une finale très saline.
Prix : environ 7,5€

Le choix de Gaspard : Domaine Gard & Filles - Chenin - IGP Aveyron

Le domaine
Quand la vigne tisse un fil généalogique, elle raconte l'histoire de la famille Gard. Si le domaine Coume del Mas et Mas Cristine, dans les Pyrénées-Orientales, témoignent du talent de Philippe Gard, c'est à Entraygues-le-Fel, niché dans l'Aveyron, que le chapitre émotionnel de la saga familiale se déroule. Ici, Philippe a offert à ses filles une partie de leurs racines aveyronnaises sous forme d’un hectare de vigne. Ainsi ces dernières héritent d’un précieux lopin où elle peuvent étendre leur expérience viticole. Le Fel, avec ses terrains d'altitude, invite à une redécouverte et une célébration du terroir du Sud-Ouest.

Le vin
Star de la cuvée éponyme, le chenin est un cépage plutôt inattendu des terroirs aveyronnais où le roi du vignoble est le fer servadou. Pourtant, voilà une très belle réussite avec cette cuvée à la fois gourmande et tonique. Dès le premier nez, ce vin s'affirme par des notes de fruits blancs et de coing. En bouche, le nectar surprend par son côté minéral. L’ensemble est séduisant et équilibré. Un vin blanc de partage qui initiera de jolis mariages avec des coquillages.
Prix : environ 11€